湿热灭菌：湿热灭菌在高压锅或培养基制备器中进行，高压灭菌一般采用121℃±3℃灭菌15min，具体培养基按食品微生物学检验标准中的规定进行灭菌。培养基体积不应超过1000mL，否则灭菌时可能会造成过度加热。所有的操作应按照标准或使用说明的规定进行。灭菌效果的控制是关键问题。加热后采用适当的方式冷却，以防加热过度。这对于大容量和敏感培养基十分重要，例如含有煌绿的培养基。过滤除菌：过滤除菌可在真空或加压的条件下进行。使用孔径为0.2μm的无菌设备和滤膜。消毒过滤设备的各个部分或使用预先消毒的设备。一些滤膜上附着有蛋白质或其他物质（如物品），为了达到有效过滤，应事先将滤膜用无菌水润湿。配制培养基的原则：根据培养目的需要选择适宜的营养物质。湖北大容量 培养基制备器
干粉培养基有哪些注意事项：①熔化培养基制备必须在玻璃容器中进行，如果使用铜或铁器皿，会影响细菌的生长。②注意按照先加水再加颗粒干粉培养基顺序，反之则不利于培养基溶解。③单在必要时进行加热溶解操作，其加热温度也不要过高时间不要过长，主要原因是高温会破坏琼脂和培养基中的一些营养成分。④生产的干粉培养基和颗粒培养基都经过pH校准，使用时无需特殊验证。因为高压会影响pH值，则应在高压后验证pH值。⑤液体培养基通常是预先包装好的，分装时应注意每管的用量不得高于试管的三分之二。⑥高压后冷却至五六十度环境，再导入平板，否则会形成更多的水蒸气，导致细菌分离数量。湖北大容量 培养基制备器培养基制备器一键选择培养皿类型;整合数据库，预设培养皿尺寸选择程序。
培养基pH值不在标准范围内的问题：出现此类情况有很多原因，生物大致分为①厂家质量：出厂时pH不稳定。②灭菌问题：是蒸压过高或杀菌时间过长，导致葡萄糖焦化，因此，pH值降低。③存放周期：保存时间超过保质期或结块水的质量有问题。④水质问题：采用去离子水/蒸馏水/纯净水等，不要采用矿泉水和自来水。⑤存储温度：储存温度过高。⑥光线直射等六种原因，可逐一检查排除解决问题。这样的培养基称之为鉴别培养基。例如用以检查饮水和乳品中是否含有肠道致病菌的伊红美蓝培养基就是一种常用的鉴别性培养基。
制作牛肉膏蛋白胨固体培养基：（1）方法步骤：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。（2）倒平板操作的步骤：①将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出棉塞。②右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰。③用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10～20mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖。④等待平板冷却凝固，大约需5～10min。然后，将平板倒过来放置，使培养皿盖在下、皿底在上。倒平板操作的讨论1.培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？提示：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。全自动培养基制备仪主要特点：温度探头测量培养基实际温度，控温很准。
培养基的购置：从培养基自身的质量来看，不同生产厂家的产品，甚至同一厂家不同批号的产品都会存在差异。依据ISO/IEC17025《检测和校准实验室能力的通用要求》，对培养基的供应企业进行评价后选择合格的供应商，这是培养基购买过程中重要的步骤。应选择产品市场信誉度高、有质量保证能力和服务保证能力的企业；企业是否通过了质量管理体系的认证是较为客观的评价指标。要求生产企业提供：培养基成分名称及产品编号、批号、使用前的pH、储藏信息和有效期、性能评价和所用测试菌株、技术数据清单、质控证书以及必要的安全/危害数据等材料。制备培养基的操作要点：成分基本上溶于水，没有明显的固形物，。贵州琼脂培养基制备器
培养基制备器利用与外部水连接的盘状热交换器，能够使内部迅速冷却。湖北大容量 培养基制备器
自动培养基制备分装器是一种用于农学领域的分析仪器：可制备从1升到10升的培养基。高效电加热器，方便腔体的清洗。自带磁力搅拌装置，每分钟50-200转可调。温度控制范围：70℃到122℃。微处理器控制温度精度为0.1度,显示温度精度0.1度。机器有培养基灭菌模式、巧克力平板模式、水浴锅模式及高压锅模式。具有压力维持系统。分装机很大一次性载装量为540个皿,分装体积1-99ml可选，分装精度1%，分装速度不低于900块/小时,分装量不低于500毫升/分钟。能自动调整适应公差范围内的平皿。分装主机具有变径功能。通过选配件可快速转换为全自动试管分装系统。可以自动识别并跳过不符合分装的平皿，不影响整机分装过程的连续性。低速，普通，震动平铺三种分装模式。自带2个RS232接口。具有自带清洗程序。分装系统可编程操作16个程序。分装流速0.6mL/min-5L/min，分装误差小于1%。可设置多种工作方式，单次分装量0.1mL-9999mL。可设置为间隔分装，暂停时间0.1-10秒可选，并可设定分装次数。湖北大容量 培养基制备器
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