企业商机
灭菌釜基本参数
  • 产地
  • 上海
  • 品牌
  • 灭菌釜
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
灭菌釜企业商机

汽气混合杀菌是指将蒸汽直接喷射到杀菌釜内与空气混合进行杀菌的方法。灭菌釜釜内空气和蒸汽被风扇强制沿风道作内循环,以达到杀菌釜内温度均匀分步的目的。设备特点:节省能源。与传统蒸汽式杀菌相比较不用排气,节省蒸汽大约四分之一。与水浸式和喷淋式杀菌相比较,不用水作中间传热介质,节省了加热水的蒸汽消耗。适合处理物:适用范围广,几乎任何包装的罐头和软罐头都适用(肠衣除外)。灭菌釜适合处理物:适用范围广,几乎任何包装的罐头和软罐头都适用(肠衣除外)。杀菌釜的技术上和设备上还是要求极为严格的。上海柜式灭菌釜厂家

淋水式杀菌釜特点:配件均采用世界优级部件商供应产品,全程严格监控产品质量,外形美观,制造精良,稳定性很好。使用全新板壳式换热器。独特的板片间完全熔合全焊结构和压力容器保护性外壳,坚固耐用。耐高温、耐高压、高效换热。无橡胶密封垫片,不会产生老化的问题。结构紧凑、结垢小,可小温差换热。人性化设计。新一代的操控配电箱更符合人体学,采用德国西门子触摸屏,触摸屏位置更便于操作与观测。设备的运行状态再触摸屏上以动画形式显示,工艺流程工作原理一目了然,控制简单。质量为先,精于细节。灭菌釜锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层。相较于同行业产品,保温层厚度达到5cm,更好的防止釜内热量散失,保持杀菌釜温度均衡稳定,节省蒸汽能源,同时提高了产品的安全性,防止工人烫伤。淋水式灭菌釜适用于各类耐高温包装材料,如PE瓶、马口铁罐、含气包装、玻璃罐头、软包装、铝箔袋包装。武汉高压灭菌釜生产厂家杀菌釜在人工加水时。应先切断电源,将放空阀。

灭菌釜灭菌方式:水浴杀菌。一、首先把锅上安全阀调整到0.25Mpa之内;二、将水池内的凉水用锅炉蒸汽加热到90-95℃;三、把杀菌锅内放入食品,然后打入压缩空气0.15Mpa;四、灭菌釜把水池内90-95℃的温水注入杀菌锅,使杀菌锅内的水没过货物为准;五、然后将蒸汽阀门打开,在杀菌锅内升温;随着锅内温度的升高,锅内压力会逐渐加大,这时要将蒸汽阀门按1/4的比例一点点关闭;六、杀菌锅内温度到121℃时,关闭蒸汽阀门,或只需开启很小一点阀门,保温保压至所需的灭菌时间,如这个操作过程中出现温度和压力下降,要及时补充,锅内的压力要始终保持在0.17--0.20Mpa之间;七、灭菌完毕后,将锅内热水排入热水池,留做下一锅使用,但排水过程中要看准压力表,及时补充压力,压力不能低于0.18或0.17Mpa,保持锅内原有压力值;八、排完热水后,打开凉水循环泵,开始凉水循环降温,降温至30℃,便可排水出锅。注意的是降温时压力不能低于0.17Mpa,或保持原有压力,否则会胀袋。九、安全阀、压力表要随时检查,不能损坏,三个月内要定时检查。

双层水浴式杀菌锅的特点:温度均匀,无死角,灭菌釜杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断地切换式均匀的流动,保证了罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均匀。高温短时间灭菌,本机是采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐中的水加热到杀菌要求温度(多阶段杀菌除外),从而缩短了杀菌操作时间,提高工作效率。节约能源,本机杀菌过程中使用的工作介质水可循环使用,节省了能源、时间、人力和物力,降低了生产成本。灭菌釜全自动控制系统,整个杀菌过程可全部由电脑自动控制,完成操作。杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制。杀菌釜内带链条传动,方便进出罐体,节省人力。

灭菌釜停电时的处理措施:排气时停电。关闭电源和空压气的阀门,放置于灭菌釜中保温。来电后会同品管进行延长排气时间(排气时间视杀菌釜的温度为105℃,以温度计为准)杀菌。杀菌完毕后成品隔离,待微检结果出来后再做相应处理。在杀菌时停电。关闭电源和空压气的阀门,打开升温阀,用手动蒸汽阀控制杀菌温度,对照温度记录表的实际杀菌时间补足12分钟,灭菌釜在补足时间时要求实釜多一点空釜少一点.杀菌完毕后,打开排汽阀排汽1.5min,打开大冷的阀门及却水阀靠储水桶内的水对牛奶进行冷却,出釜后请品管确定是否需要隔离。杀菌釜的操作的具体方法:使用反压力杀菌。武汉大型灭菌釜哪家好

杀菌釜装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全。上海柜式灭菌釜厂家

灭菌釜的灭菌方式:热水循环式杀菌。杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种灭菌釜方式热分布比较均匀。蒸汽式杀菌。食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是较均匀。淋水式杀菌。这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能很全、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。水汽混合式杀菌。这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。上海柜式灭菌釜厂家

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