食品保鲜库维修

我国是农业大国，农产品生产、加工、储藏的技术和条件是农作物质量的命脉。近年来，随着冷链技术和低温贮藏加工意识的提高，国家越来越重视冷库工程在农业发展中的重要性。在相关农业补贴政策方面，冷库补贴也成为亮点。2016年，国家农业综合开发办公室发布的《关于调整完善农业综合开发支持农业产业化发展有关政策的通知》明确指出，农业补贴支持范围包括农业基础设施、农业污染物防治、良种繁育等公益性项目建设，也加强了对新农产品、农产品精华、深加工技术推广应用的鼓励。其中，对农产品初加工补贴的支持尤为突出，重点支持农户和农民合作社建设果蔬通风仓、烘干房、冷库等初加工项目。尤其是“先建后补”的政策，对于要承担百万冷库工程的农民来说，无疑是一大福音。淄博亿康制冷设备有限公司为企业打造高水准、高质量的产品。食品保鲜库维修

合闸后冷库配电箱没有反应，而三相电正常。请检查零线，是否有220V电压。冷库的零部件（各种阀件、控制器）都已设定好，没有用户需要调节的零件。库内照明灯不亮。请检查开关是否失灵，灯泡是否损坏。检查时要截断电源，安装灯罩时要注意灯的防水。当环境温度过高时，制冷机运转一段时间后，库温未到设定值而制冷机提前停机。这是由于环境温度升高而导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。并检查水冷凝器是否散热良好。不可任意调节压力控制器上设定值，否则压力控制器起不到保护制冷机作用。冷库门关闭不严密，请调节库门上的合页和门锁与库体之间的间距。（调节复度不宜过大，否则库门开关会很不灵活。）张店水果保鲜库淄博亿康制冷设备有限公司拥有业内专业人士和高技术人才。

冷却间顾名思义，就是用于冷却食品的冷库功能间。水果蔬菜在冷藏前必须要消除田间热以防止某些生理病害，常用消除田间热的方法有冷却间冷却法和水冷却法及自然通风冷却法；鲜蛋在冷藏前也要冷却否则因为温降太大在蛋壳和蛋膜间容易形成空隙，为细菌繁殖提供氧气和场所。此外，肉类屠宰后也可加工成为冷却肉（中心温度0~4℃），能做短期储藏，肉味较冻肉鲜美。对于肉类冻结加工来说，也需要将屠宰后的肉类胴体送入冷却间冷却，使品温由35℃降低到4℃，在进行冻结，冷却间的温度一般为-2~0℃。冻结间冻结间是对事物进行二次冷加工的冷库功能间，室温一般设定在-20℃以下，它的作用是使食物中心温度快速降低到-15~-18℃，实现保鲜，冻结加工好之后的食品成为冻结物。

冷藏间冷藏间分为冷却物冷藏间和冻结物冷藏间。前者库温一般为-2~4℃，冷藏食品为蔬果、乳蛋食品，因为蔬果有呼吸作用，所以库内除保持合适温湿度条件外，还需要适当引进新鲜空气，也就是气调库。后者为-15~-20℃，用于较长时间冷藏冻结物。制冰间和存冰库在食物冷加工之前的冷却过程常用到冰，因此，一般生产性冷库都会设置制冰间和存冰库这两个功能间，常见配套制冰机有板冰机、片冰机（两者属快速制冰）。一般储存库为-4~-6℃，快速制冰冰块储存温度为-8~-12℃。穿堂专为冷加工间和冷藏间进出货物设置的通道，起沟通各冷间及进出货月台作用，有常温穿堂和恒温穿堂的区别。穿堂的平面布置位置及宽度由货物的流通量及运输工具决定。淄博亿康制冷设备有限公司生产的产品、设备用途非常多。

装置冷库的地基10cm石子填层，再浇注5～10cm混凝土，空中必需保证程度。低温库的空中要预留伸缩缝或通风管道，以避免冷库的地基受低温的影响，空中被冻结后体积收缩，而引起空中裂及整个冷库构造变形。依据进出车辆的载重量(除人进出外)，冷库内地坪既要防水保温还应加固处置，用Φ10～14mm螺纹钢铺设钢网，浇注厚10～25cm混凝土。选择水冷制冷机的用户，在冷库左近按厂方要求钻深水井或建一个水池并铺设循环水管接到冷却塔及机组位置。配置满足冷库要求的动力电源（三相四线），将电源引至冷库旁边并配置电闸。淄博亿康制冷设备有限公司我们完善的售后服务，让客户买的放心，用的安心 。保鲜库保养

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冷库制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的冷库制冷量和冷库贮藏工艺要求，又节省能源，故障率低。现在有些想建冷库的企业和个人，一味追求低价格，忽略了冷库设备配置匹配是否合理，导致使用后达不到制冷效果。合理设置匹配冷库工程制冷设备，建冷库时可能会增加投资，但从长远来看却省了不少钱和力。冷库设备的售后服务也非常重要，冷库设备运行维护和技术服务同样重要。广大的建库企业在建冷库以前应多方面的考察，多听听其他企业对冷库制冷设备配置的意见，确定切实的建冷库方案。使自己高起点、高标准地建立自己的冷库，为自己争取比较好的收益。使用冷库进行保鲜时应注意事项1温度采用冷库鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。食品保鲜库维修

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