湖北工厂绞肉机

绞肉机的使用方法讲解：1、冲洗。在使用绞肉机前先冲洗好。一般来说，在使用清洗之前，先清洗干净的肉磨床，主要是清理机器内外的灰尘。另一个好处是，使用预冲洗会使倾斜更容易，更平滑，而且会使工作更方便。2、安装。许多人喜欢在每一块肉的后面安装机器，但是不推荐这种方法。理想的方法是，在每次使用后，应清理干净的肉机在木箱柜中以散装形式放置，或等待其完整的风干，重新组装，不要立即组装。安装从组装开始，滚筒先被送入机器的腔内。为了减少磨损，在轴上滴一滴食用油，然后把刀头放在滚筒上，注意刀刃的边缘。安装泄漏段，轻轻摇动使三个密切相关的机器腔，然后安装棘手泄漏外，注意要适度弹性，太松会使肉沫从侧面接缝渗漏、丝口会损伤是否太紧。然后安装倾斜，注意到手柄向外，将间隙设置在后面，然后拧紧实螺杆。安装机器相对简单，重要的是选择合适的固定部件，如较大的木材砧板，咬合点在砧板上，边，螺丝紧固螺丝。因为串木更硬，使用螺丝刀和其他工具来帮助加固机身，以防机器松动。不锈钢绞肉机效率高，速度快。湖北工厂绞肉机

绞肉机的使用方法：使用切肉片机前，切肉片肉丝机请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。使用切片机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。绞肉机如果逆转应马上纠正。用完后，先关掉绞肉机电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，小型绞肉机价格低。开空机甩水份，再涂上食用油即可。需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向切肉片机再切一刀即可。全自动绞肉机的清洗：绞肉机的清洗要看您绞肉机的材质，如果您的是不锈钢材质的绞肉机，您可以用水进行洗涤就可以了，清洗前拆开切肉的刀片一面早上刮伤。清洗完之后吹干在进行使用这样才能更好的保证清理到位。成都商用绞肉机绞肉机容易清洗、加工产品范围广。

绞肉机用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但至大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。绞刀刃口是顺着切刀转学安装的。绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨，否则将影响切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由挤压、磨碎后成浆状排出，直接影响成品质量，据有些厂的研究，午餐肉罐头脂肪严重析出的质量事故，往往与此原因有关。

绞肉机工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。采用(铸铁件)或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。冻肉绞肉机常用于冻肉加工厂、肉制品深加工厂。

绞肉机日常维护：一、加油问题。1、绞肉机正常使用的情况下一年内不需重新加油；2、绞肉机润滑油品类为黄油；3、加油孔位置：机身顶部两个螺栓孔后部（背向绞肉部件的方向）的一个螺栓孔可方便加油（一定要加注黄油，不能加液体机油）。二、保养。绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清理残留物后再按原次序装回。这样做的目的一方面保证机器及加工食物的卫生，另一方面可保证绞肉部件拆装灵活，方便检修和更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后可能需要更换。绞肉机绞刀用工具钢制造，刀口要求锋利，使用一个时期后，刀口变钝，此时应调换新刀片或重新修磨。广西不锈钢台式绞肉机

绞肉机使用起来简单方便、且操作性较强。湖北工厂绞肉机

绞肉机使用结束后怎么样清洗？确定绞肉机处于机电分离状态；确认绞肉机主机温度处于常温状态；准备好中性食品级清洁剂与软布、海绵；分离绞肉机的机体、刀具等配件；首先用清洁剂与海绵清洁杯体并用清水洗净；使用海绵与清洁剂清洗刀具并洗净、擦干；使用清洁剂。本机将切肉、铰肉两大功能集一身，具备绞肉机和铰肉机各自的特点。切肉、铰肉通过电器开关随意选择，方便快捷。具有结构紧凑，外型美观，操作简便，效率高，耗电少，清洁保养容易，安全卫生等优点。是宾馆、酒家、肉类加工场、工厂、部队、机关食堂等单位加工无骨肉类的理想加工机械化。本机配置单相、三相电动机供用户选择。湖北工厂绞肉机

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