番茄加工生产线,以番茄为原料,用物理、化学或生物等方法处理(酶的活性和菌的活动或杀灭菌)后,加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过加工,可改善番茄风味,提高食用价值和经济效益,有效地延长番茄供应时间。以番茄、浆果为原料,用物理、化学或生物等方处理(酶的活性和菌的活动或杀灭菌)后,加工制成食品而达到保藏目的的加工过程。番茄通过工,可改善番茄风味,提高食用价值和经济效益,有地延长番茄供应时间。发展简中国果品加工业历史悠久,其中果酒、果干、果粉、果脯、蜜饯等的加工已有千年以上的历史。番茄加工生产线选择先进的设备组合及工艺配方,可制成新颖、风味优良的饮料。宁夏全自动番茄加工生产线厂家
其中以番茄脆片的加工和番茄粉的加工为两种主要番茄加工方式。番茄脆片是以新鲜、优良的天然番茄为原料,以食用植物油作为热的媒介,在低温真空条件下加热,使之脱水而成;它保持了原番茄的色香味而具有松脆的口感,低热量、高纤维,富含维生素和多种矿物质,不含防腐剂,携带方便,保存期长等特点,在欧美日等国家十分受宠,前景广阔。番茄粉加工对原料的大小没有要求,拓宽了番茄原料的应用范围。破碎为预煮时受热快而均匀,去籽为防止打浆时打碎种籽,若混入浆中影响产品的风味、质地和口感。河南西红柿果酱加工生产线代工价格番茄加工生产线控制系统完善。
调整袋宽采用电机控制,按住控制按钮即可调整各组机夹宽度,操作方便,节省时间。与物料接触部分均采用不锈钢材质。番茄加工中常压杀菌时,铁罐可以直接冷水冷却,玻璃罐需分段冷却。涂膜是通过在鲜切番茄上面涂上一层保护膜来隔绝鲜切番茄的切面与外界的接触,这层保护膜可以延长产品的保质期,防止水分的流失。涂膜包装是由纤维素衍生物、多糖、类脂、蛋白质等高分子材料所组成,番茄经过涂膜处理后,减少了水分的流失,保留了番茄本身的营养成分,不但安全卫生,而且对环境无污染,这项保鲜技术在鲜切番茄领域中的应用十分普遍。
番茄加工生产线的加工工艺是怎么样的呢:清洗要用饮用水标准的清洁水,除了选择不同类型的番茄清洗剂外,鲜切番茄品质优良,延长番茄保质期。在清洗过程中,可以添加一些防腐剂,不仅可以抑制微生物的生长,而且可以降低酶的活性,延长鲜切番茄的货架期。除去紫外线和取样也可用于鲜切番茄的加工,以进一步去除加工产品。选择一个好的备用番茄,根据个体大小或成熟度的分类,剔除不符合要求番茄,以保证整体质量。待用番茄分级后,剥去不可食用部分,包括果皮、果梗、果核等。番茄加工生产线控制系统具有生产速度控制、缺盖检测、卡瓶自停及产量计数等功能。
番茄加工线是指包含原果的清洗、提升、分拣、破碎、去皮去核、打浆等前处理开始,到真空浓缩、超高温杀菌,无菌灌装到无菌大袋浓缩酱或浓缩汁等全部或部分设备的生产线。番茄提升机用于番茄清洗的低位提升以及拣果后输送至破碎工位的高位提升机。洗果机用于普通番茄的清洗及初步挑选及胡萝卜等清洗程度要求高的瓜果的清洗。破碎机、锤片式破碎机、鼠笼式破碎机用于番茄的初破碎。预热灭酶机用于对经破碎的物料及时巴氏杀菌并灭酶护色,软化物料。打浆机用于对番茄浆果或预煮后的核果打浆取汁或取酱。番茄加工生产线设有完善的过载保护装置,能有效的保护设备及操作者的安全。宁夏全自动番茄加工生产线厂家
番茄加工生产线封盖头采用磁力恒扭矩装置,确保封盖质量,并且不会损坏瓶盖。宁夏全自动番茄加工生产线厂家
番茄加工生产线上腔由风管与风机入口相连,大部分气体循环,本系列可连续生产,生产自动化程度高,生产量大。番茄加工生产线是常用的连续式干燥设备,可多应用在化工、食品、医药、建材、电子等行业,特别适合于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对滤饼类的膏状物料,也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。番茄加工生产线尤其适用于番茄脱水,对于高水份产品一般采用三台设备串联使用,形成初干段、中干段及终干段,以使产品干燥达到佳效果。宁夏全自动番茄加工生产线厂家