芒果汁生产加工设备做果汁饮料,耗材作为首要的关卡,原果的好坏直接影响到产品的质量,选用的芒果应该成熟,外观饱满,腐烂程度不超过4/1的程度,芒果的操作流程需要早晨将新鲜采摘的芒果放入冷库储存,需要加工时再将芒果取出。储存所用的冷库,应该考虑符合每批需要冷藏原果数量所占用的体积。在进行芒果汁的加工前,要将芒果进行挑选,可以采用人工单个挑选的方式,也可以考虑使用平板式的挑选输送,将平板式不合格的芒果剔除,如果客户有更高的要求,需要将不同重量的原果进行挑选,则是采用称重式分类挑选机。全自动芒果汁饮料生产线能够生产果汁饮料当前有好几种,鲜果汁榨汁、果粉调制、混合性果汁饮料。宁夏各种芒果加工生产线哪里有
芒果加工设备制作的饮料采用使用高温的灌装方式为常规的方式,根据瓶子的种类选择不同的设备,塑料瓶的冲洗夹子采用卡瓶的,玻璃瓶的瓶子则是选用两边夹瓶式,结构方面还是有所不同,灌装温度可承受85-95℃的高温,液缸为圆形,采用采用卫生级的304不锈钢,液缸内部含有液面检测器,可对液位实时监测,液位过低时自动液位补液,圆形液缸清洁起来更加方便,使用主流的微负压灌装方式,适合各种又有粘稠性的饮料。全自动果汁饮料灌装机,适合各种圆瓶方瓶的饮料灌装机,塑料旋盖采用磁力旋钮式,铝制盖有旋盖和压盖两种,根据不同的产量,配置不同的配置。青海自动化芒果加工生产线厂家芒果加工设备制作的饮料采用使用高温的灌装方式为常规的方式。
果蔬打浆机具有出浆率高、操作方便、产能大、性能稳定等特点。主要适用于番茄、桃、杏、芒果、苹果、猕猴桃、草莓、山楂等果蔬类物料的打浆、去皮、去籽,以达到浆渣分离的目的。然后通过鲜果榨汁或打浆的取汁方案然后通过一系列澄清过滤等工艺将水果中的汁液取出,按配方比例加入水、香精、稳定剂等辅料,再经过过滤、均质、脱气、杀菌,对成品果汁饮料进行热灌装,封上盖子后进行二次杀菌,再经过一系列的包装作业,包括贴标、喷码、纸箱包装等,如市面上的果粒橙、芒果汁等瓶装饮料。不同种类的水果,其取汁方式也有所不同,苹果、水梨等脆硬的水果,可破碎后榨汁。芒果、黄桃等浆果类水果,可预煮软化后进行打浆取汁。
芒果干加工:选材:选用果核小、肉质多的芒果,成熟度适宜为8~9,成熟度过低的芒果色泽和风味较差,过熟容易腐烂。清洗:手动或洗衣机清洗芒果。清洗后,放干水。去皮切片:果皮必须清洗干净,因为果皮中含有较多的单宁,如不切干净,加工过程中容易产生褐变,影响成品的颜色。将去皮后的果实用厚度约8~10mm的锋利刀片纵向切片。蘸糖:芒果片护色时加入白糖,一层芒果片,一层糖,较上层糖。糖固化时间不能太长,一般8小时,糖水后,糖水到锅浓度,然后果实的糖水,如果糖不够还可以补充说,这糖水浓度达到45%~60%。注意芒果片不能直接煮。糖溶液浸泡的初始温度约为30℃。浸渍过程中添加的成分要求符合食品卫生标准。基本所有果汁饮料的调配线配置基本一样。
芒果酱生产线产品特点:1:配置了多功能打碎机,可生产洋葱酱、胡萝卜酱、红椒酱、苹果酱等多种果蔬酱类产品。2:由于打碎机的作用和低温浓缩(1效蒸发温度小于70℃),加上双效结构物料在蒸发器内停留时间短等因素,使产品红色素及其他营养成分比国内外同类设备损失小。3:电耗比国内外同产量设备少400KWH/小时。4:蒸发器有凝结水二次蒸汽回收系统,因此可减少蒸汽耗量。5:杀菌器的内部物料混流装置结构与众不同,比其他设备清洗时间短,干净不结垢。目前国内外任何同类设备都有物料层结垢现象,影响传热效果和产品质量。芒果加工生产线设备有脱气机。宁夏浓缩芒果加工生产线哪里有
芒果加工生产线摆放灵活。宁夏各种芒果加工生产线哪里有
水果加工线是指包含原果的清洗、提升、分拣、破碎、去皮去核、打浆等前处理开始,到真空浓缩、超高温杀菌,无菌灌装到无菌大袋浓缩酱或浓缩汁等全部或部分设备的生产线。目前市场上主要存在的水果加工用的灌装机种类有:应用在果汁、果酱、果浆、牛奶等食品行业的以套管式无菌灌装机,板换式无菌灌装机;还有更加大型的,生产产品质量更加优良的是闪蒸无菌灌装机,其采用的是蒸汽直接注入产品式无菌灌装机,瞬时杀菌能更加充分的保证产品的色泽感观、口感,目前主要用在生产量比较大的牛奶、橙汁行业以及需要处理量特别大的番茄酱行业;在生产小罐包装行业,还有反应釜式无菌灌装机。宁夏各种芒果加工生产线哪里有