为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合,顺利完成酒店每日营业任务,现制定《海鲜池管理制度》如下:1、上班时间:海鲜池人员的上班时间为上午9:00,下午4:20,值班人员为上午8:00,下午4:00至10:00。2、进货记录:每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两,严禁有偏心的行为发生,认真做好进货记录以备检查。3、餐前通报:开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。4、接听电话:在接听电话时应使用文明礼貌用语,回答准确迅速。5、对客服务:热情礼貌地回答客人关于河海鲜的提问,快速准确称量客人指定的河海鲜产品,满足客人的需求。移动海鲜池明显的优势是安装和使用非常方便,通电即可使用。移动海鲜池批发
海鲜池为什么要配制冷机?制冷机组,它是调节海鲜池水温的设备,而海鲜存活的环境各式各样,如我们超市市场上常见的花甲,扇贝,花螺,这些贝类的存活水温是在0℃。明虾,基围虾等存活水温是18℃~19℃,而我们使用海鲜池的水都是直接自来水再加上海盐等处理后再养殖海鲜,而这水温是无法调整的,或许你说可以放冰块降低水温,确实可以通过放冰块来降低水温,但这却只能是暂时解决水温的一个办法,但对于商用海鲜池来说,这并不实用。所以我们在定做海鲜池的时候,我们要先确定我们要养殖什么样的海鲜,海鲜的特性,再来决定是否要配备制冷机组。酒店用的海鲜池定制新建的海鲜池碱性含碱性比较大。
海鲜生活在海鲜池的水中,靠水中的溶氧生存,养鱼水中溶解氧的多少是水质好坏的重要指标。观赏鱼对溶氧的要求在5毫克/升以上。低于1毫克/升时,鱼就会浮头。鱼长时间的浮头呼吸,会造成体内组织缺氧而窒息死亡。如果发现溶氧不足,要及时加注新水或开动增氧机增氧。按驱动气体运动的方式来划分,目前市售的空气气泵有电磁震动式和电动式两大类。电磁震动式空气泵适于公司小型水族箱使用。依送气孔的数量,可分为单孔,双孔和四孔等3种。另有一些此类气泵附有干电池或自动充电装置,以备停电时用。这种气泵空气压力小,电池震动的声音很大。建议在气泵底下垫一柔软物品,以减小噪声。电动式空气气泵气压大。体积也较大,适用于海鲜池或专业养殖场等大型和多组水族箱使用。这类气泵又有罗茨鼓风机。漩涡式本田电动空气泵和层叠式吹吸两用空气泵等多种类型。选择气泵时,其功率的大小应依水族箱的规格、数量、鱼的耗氧量而定。冬季或饲养热带鱼,当充气量太大时可使水温下降,导致鱼类不适或死亡。使用气泵时,一定要注意调节好充气量,谨防漏电和水族箱的水逆流到气泵中。气泵不要放在低于水面的位置,气管不要折曲。
在装设酒店海鲜池前,要检查海鲜池是否漏水,为避免弄湿房间和地毯,建议在室外进行。给海鲜池注满水后若发现有漏水现象,要及时用矽胶补贴(矽胶具挥发性,对人体有害,不宜在室内使用)。渗漏之处补好后,用盐水洗去多余的矽胶,并用一干净海绵或毛巾将海鲜池里里外外用盐水洗一遍,然后用清洁水冲干净。放置酒店海鲜池时,要在底部铺垫一塑料泡沫板或橡胶垫,以保持海鲜池的平稳和受力均匀。对于做房间玄关或隔断位置的海鲜池,为使箱中水景感观上层次更深,便于聚集光照,可在海鲜池背面粘贴海洋水景的背景板。在装设酒店海鲜池前,要检查海鲜池是否漏水,为避免弄湿房间和地毯。
海鲜池又叫海鲜鱼池、鱼缸、海鲜鱼缸,就是用人工的方法通过设计制作海鲜池的主体及海鲜池的循环系统、供养系统、进排水系统等模拟出一个近似海洋的小环境,让各类海鲜在里面尽可能长时间存活下来的一个地方。目前市场上比较常见的海鲜池多为玻璃建造或土建建造的海鲜池。酒店方对海鲜池这块独特的功能也需求逐渐重视,海鲜池不仅具备养殖海鲜的功能同时设计独特、施工精良的海鲜池也成为各类酒店的一处吸引客户眼球的亮点、对于提升酒店的档次与形象从而提升酒店的实际效益也有着画龙点睛的作用!随着科技的发展,鱼缸的种类越来越多,例如海鲜池。移动海鲜池批发
海鲜池水位的控制,针对不同的海鲜设置不同的养殖水位。移动海鲜池批发
海鲜存养对海鲜池水质的要求:水的酸碱度及其调节。调节水的酸碱度主要是用化学药剂,常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠,在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中,配成1:100的溶液使用磷酸二氢钠用于降低PH值,即增大水的酸性。碳酸氢钠用于提高PH值,即增大水的碱性,使用时可根据需要把配制好的溶液逐渐滴加到水里,充分搅拌,要不断用PH纸测试,直至水的酸碱度达到要求为止。水的酸碱性的变化应控制在±0、1范围内。因为PH值剧烈变化对存养很不利。有经验的饲养管理人员,往往从海鲜的游泳方式、食欲和水色,便可大体判断水质是否变坏。一旦发现有异常,务必立即测定PH值,如果水质确实不适宜存养海鲜时,应立即换水。移动海鲜池批发