红酒保存和温度、湿度、光线以及振动有关，保存通常要注意的几个方面是：温度、湿度、光线以及振动。保存红酒理想的地方就是酒窖，有一定的深度能够保证恒温，避光，远离振动源，当然如果温度不合适，能够安装调温设备。但是，恐怕一般人都没有这个条件自己挖一个酒窖。
第二个选择就是橡木桶酒柜。这和普通的冰箱不同，普通的冰箱的控温设备是把温度降到一定温度以下例如2、3度，然后，等温度升到6、7度左右的时候就会再启动。这样有几个不好的地方，温度存在波动，而且温度也太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面行程结霜，即使冰箱里面设有除湿设备，也会由于这个让湿度**降低，可见一个恒温的烟台橡木桶酒柜是非常重要的。 橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中。山东3L橡木酒桶价格
对于橡木桶，，橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中，这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。大家会不会对其使用有一种好奇？现在就让我们一起来了解一下到底入桶前会做哪些工序：首先我们要分两种情况，其一便是新购入的橡木桶，对于新购入的橡木桶我们要进行验桶，具体步骤便是将桶装满水，静置一段时间，观察桶的封密性是否合格，如果合格后，我们便进行蒸桶，也就是用蒸汽对桶进行***处理，这是很关键的一步，会一定程度上防止酒被***。之后便是入桶，将需要陈酿的酒泵入到桶中。用橡胶塞封口，便完成入桶工序。另一个便是刚刚出完桶的橡木桶，这种需要先用清水冲洗干净后，再进行第一种的蒸桶，这次要注意蒸桶就不仅*是***作用，还有除去酒石的目的，剩下的和第一种工序一样了。 山东松木橡木酒桶葡萄酒存放在橡木桶中的这2-2.5年，由于长时间橡木吸收、杂质的排除与自然气化关系，约会减少原容量的15%。
许多葡萄酒少不了橡木桶的滋养，我们在酒庄游玩时，酒窖往往也是备受瞩目的一站。不过橡木桶是如何做的呢？我们就借着银橡木酒庄（Silver Oak Cellars）的例子大概念叨一下。1. 备料，将收获的橡木锯成木条，放在院子里风吹日晒两年，可以使得橡木气味柔化（类似于人类越老越甜的道理）
2. 选料，根据木头纹理，是否虫蛀等标准精选出可用之才。
3. 匝桶，选择形态相合的木料用临时铁箍匝成雏形（需要严丝合缝，老难了）
4. 定型，初步烘烤加热，给木料定型。
5. 烘烤，根据需求的烤焦程度，烤桶内壁几十分钟（猜猜酒中的焦糖味，烤面包味哪来的？）
6. 加桶头（不用胶水粘，全靠好手艺）
7. 上铁环，去掉临时匝桶时的铁环，换上bling bling的新环。（传说中的穿金戴银？）
8. 打磨，木桶也磨皮美颜
9. 烙印，打上酒庄印章，标好烘烤程度等细节。打完收工。。。 话说一颗橡树成才期要近百年，弄成酒桶还这么多工序，而且一个桶也使用三四年。
法国的橡树品种主要为夏栎（Quercus robur） 和无梗花栎（Quercus patraea/Sessile Oak），这两大品种皆是制作橡木桶的优良选择，由其制成的橡木桶各有特色。这些用于制作橡木桶的橡树适宜生长在气候凉爽之地，凉爽的气候有利于减缓橡树的生长速度，促进木材纹理的发展。法国的橡木桶产地按森林划分，不同产地出产的橡木桶之间都存在着细微的差异。法国拥有五大**的橡木桶产区，主要分布在法国的中部和东部，分别是阿利埃（Allier）、特朗赛（Troncais）、利穆赞（Limousin）、纳韦尔（Nevers）以及孚日（Vosges）这几大森林。氧气会透过橡木的气孔而进入，透过这微缓的氧化作用可以更进一步地帮助葡萄酒熟成。
很多葡萄酒都会在橡木桶中存放一段时间；这个过程不仅会增加葡萄酒中的味道也会帮助它更好地熟化。但橡木味儿是葡萄酒中常见的令人误解的味道之一。
经过橡木熟化的葡萄酒实际上尝起来并不像木头的味道；橡木赋予酒液更为精细的口感，比如香草和柔软顺滑的质感。
葡萄酒在橡木桶中储存越久就越具有陈年的能力。葡萄酒可以在橡木桶中存上两个月到两年的时间。在橡木桶中存放时间越久的葡萄酒越适合长时间储藏；那些在橡木桶中存放时间短的葡萄酒一般要早早的喝掉。 如果培烤程度不同、即使橡木种类、型号一致，贮存出来的同种葡萄酒的风味也会有较大差异。大橡木酒桶保养
红葡萄酒则是在酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵结束，并进行简单的自然澄清之后再灌入橡木桶中进行陈酿。山东3L橡木酒桶价格
对于果酒的优势：
1.果酒氧化：当果酒放入橡木桶时桶中会有一部分的氧气，氧气会对橡木桶和果酒产生氧化，在氧化的过程中果酒会产生不同的芳香物质，同时柔化单宁，促进不可溶解物质沉淀，使果酒柔和均衡，增强果酒色泽和稳定性。而且橡木桶具有透气性，氧气也会进来一点点，促使氧化继续。
2.果酒醇化：橡木的木质素中**重要的成分是香草醛，丁子香酚，愈创木酚及衍生物；这些成分虽然少，却是果酒从果酚类物质衍生出来的所有酚类物质中的重要部分，其次，酵母能够吸收橡木渗出物质，以生化转换方式将橡木香气转变为果酒的香气成分。
山东3L橡木酒桶价格
高密瑞鹏木业有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在山东省等地区的建筑、建材中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来高密瑞鹏木业供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！
