餐饮海鲜池现货

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、记录交接：当日值班人员应认真将当天的各项记录做好，并签字，当日值班人员交接清楚后，方可下班离店。2、节约：发扬“以店为家”的风格，认真做好开源节流的工作，使各项成本压缩至至低限度。下班后，关闭不必要的电源、水源。3、设备：能正确使用制氧机、制冷机等机器设备。发现问题及时向维修组汇报。4、卫生：每日餐前餐后，应做好各自责任区域的卫生工作，符合酒店标准。5、处罚：所有海鲜池员应自觉遵守酒店现行规章制度，如有违反，应自觉主动的接受处罚。循环过滤系统使海鲜池里的水体上下循环过滤流动，净化水质，并在流动中自然充氧。餐饮海鲜池现货

海鲜池日常管理特别注意10项：1、水泵不能停止使用，水泵是整个循环系统的心脏。2、随时注意水温、盐度等数值变化。3、注意水位的降低，以防止水泵烧坏。4、注意水产品的游动、肤色等状况的变化。5、鱼死后应立即捞出、放血，死鱼的腐烂会影响水质。6、注意不可让海水晶和其它异物落入鱼缸。7、不可在鱼缸内洗手。8、如发现各种异常情况及时告知领导，以免造成不必要的损失。9、按情况定期换水，换水前必须先将相应电源切断，无锡海鲜鱼缸制作以免调水温系统损坏，盐度与原海水相同。10、滤材定期清洗，如不及时清洗，滤材会堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。海鲜池结构新建的海鲜池必需通过排碱浸泡和杀菌才能使用。

海鲜池常用的过滤材料：1.珊瑚砂：以中国南海的西沙、南沙海域采集的质量较佳，依照颗粒的粗细，大致可分成四种规格。因为珊瑚砂是用从珊瑚礁捞上岸的珊瑚碎块经人工捣磨成，所以它会释放出碱性物质和吸附杂质。2.天然宝石：这是较新的被采用为底砂的资料，绚丽多彩，不易受腐蚀，也能起到净化水质的作用由于天然宝石具有绚丽的色采，如果采用它来造景，所呈现的景观具有独特的风格。因此，有许多家庭的观赏性海鲜池，水族馆和水产馆选用天然宝石作过滤材料。不少饲养热带观赏鱼的喜好者也喜欢选用它。

在装设酒店海鲜池前，要检查海鲜池是否漏水，为避免弄湿房间和地毯，建议在室外进行。给海鲜池注满水后若发现有漏水现象，要及时用矽胶补贴（矽胶具挥发性，对人体有害，不宜在室内使用）。渗漏之处补好后，用盐水洗去多余的矽胶，并用一干净海绵或毛巾将海鲜池里里外外用盐水洗一遍，然后用清洁水冲干净。放置酒店海鲜池时，要在底部铺垫一塑料泡沫板或橡胶垫，以保持海鲜池的平稳和受力均匀。对于做房间玄关或隔断位置的海鲜池，为使箱中水景感观上层次更深，便于聚集光照，可在海鲜池背面粘贴海洋水景的背景板。海鲜池运用寿命是十分长的，至少可以运用3年。

海鲜池的过滤系统？上部过滤：维护方便、物力隔离较为彻底。内部过滤：结构紧凑安装方便，优点是不会导致co2逃逸；侧滤：内部容积比较大，因此生化处理能力比较强，底部过滤：处理能力强、设备隐蔽，鱼缸内比较整洁，滴流过滤：处理能力强，且效率较高，基本面维护，但系统要求是淋水不浸泡水，技术水平有一定要求，潮汐过滤：生化效率比滴流低，比外的挂高，外部过滤：系统外置不占用缸内空间，并且不会导致co2的逃逸。底缸过滤：提供的空间较大，所以处理能力是较强的。小型海鲜池结构单一，方便安装和拆卸。大型海鲜酒店海鲜池厂家直销

海鲜池使用的玻璃缸一定要保持明亮洁净，否则会影响整个海鲜池制作成品的效果。餐饮海鲜池现货

海鲜池水循环处理系统用于及时除去鱼虾类的排泄、分泌物和水源的污染物，保持海鲜池内水质的清洁。排泄、分泌物和污染物主要成分是含氮和碳的有机物，分为可溶性和不可溶性两种形式存在，对可溶性的一般采用生物过滤处理，对不可溶性的一般采用沉淀过滤处理。海鲜池饲养时应注意水中的氨氮允许范围为011～016mg/L。海水的pH值应保持在7.15～8.13，淡水的pH值应保持在7～9。水循环量(水泵每小时流量)，一般采用水池总水容积的2～3倍。餐饮海鲜池现货

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