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    薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。蔬菜：水果=2：1维生素是维持人体正常生理活动所必需的有机物质，缺少维生素可引起许多疾病，特别是对于处于生长发育期的儿童。而蔬菜水果中含有丰富的维生素，故应保证每日蔬果的食用量。每人每天应吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品种丰富，选择的总原则是，春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜(如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等)，秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。**好选择当季当地的菜品，水果的种类也**好每天吃够3~4种。黄金吃饭时间表早餐7:00安排好一日三餐，特别要保证吃好早餐，早餐所摄取能量应占全日总能量的30%。如果早餐营养不足，则影响儿童上午精力集中，影响听课效率。早上7时胃肠道已完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐**能高效地消化、吸收食物营养。早餐一般要有一定量的干食如面包、糕点、包子等，**好能有一定量的动物性食品如牛奶、鸡蛋、肉松等。加餐10:30此时人体新陈代谢速度变快，需要吃个加餐补充能量，特别是学生用脑量大。加餐有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。我们的产品定位是高级、专业、实用，旨在成为家长们的健康食育顾问。镇江家庭食育研究院培训

食育简单理解为培养孩子形成良好饮食习惯，让孩子了解食物相关的知识，以食物为教育的教具，延展到人格和想象力培养上，食物教育方面邻国日本全世界有名，在2005年已经把食育立法，要求全人们优异的食物教育普及到每一个孩子，并且在地方、学校、家庭众多单位都会开展食育计划。不单重视食育，日本也倡导严格地执行，比如要求3年级的学生自行搭配食谱给家人准备早餐。6年级的学生通过用酒精灯实验制作薯片，了解薯片的含油量，让学生有意识远离不健康的食物。孩子们在学校可以参加播种、种植、收割、烹饪食物，从一粒种子到端上餐桌成为食物，整个过程都亲身经历。不单了解食物的安全、营养知识，还传承了饮食文化，更难能可贵的是培养感恩之心。学校开设的家政课上，孩子们会学习到各种食物的营养价值和制作方法。黄山家庭食育研究院靠谱吗家庭食育师的食谱和建议均经过实践验证，可实现健康饮食的目标。

乡伴食育可以从哪些方面体现？家长行为影响孩子：饮食对于成人和孩子来说，含义是不一样的，所以在处理儿童饮食上，学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则，更应从多方面考虑营养搭配。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯，家长和学校应该相互配合，做到“两手抓”。有的家长对孩子过于溺爱，爱吃什么给什么，看着孩子日渐肥胖的身躯，自以为是给孩子补充了足量的营养，殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病”。因此，家长应该及时改正错误的饮食习惯，多阅读有关营养的相关书籍，从根本上走出饮食误区。通过故事教育孩子：幼儿教育**认为，用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事，教育幼儿不挑食，好好吃饭。通过活动教育孩子：节假日带孩子去野外认识农作物，让他们明白农作物的成长，激发孩子对食物的兴趣。

    人为什么要吃饭？我们吃下的食物，作为我们身体的一部分进入了身体。正是因为这些食物，我们的身体才可以实现新陈代谢。吃饭是为了维护我们人类的生命体征。吃饭对于我们的生命来说是很重要的。而作为食物被我们吃下去的生物，他们的生命也是很重要，很珍贵。所以我们应该感谢我们所吃下的这些食物，感谢他们维持着我们的生命。食育的其中一个目的，就是在孩子吃饭过程中，引导他们认识到食物与生命的关系。吃饭时的仪式感大家在日剧中也会经常看到，日本人尝尝在吃饭的时候，双手合十，说“いただきます。（我开始吃饭了）”，这不是一种宗教信仰，而是为了表示对食物的尊重，和对为自己烹饪这些食物的人的尊重。所以在日本提供校餐的学校里，大家通常会等集体所有的人都到齐了以后，大家集体双手合十，说完感谢，才会开始吃饭。幼儿园里也是如此。这也是日本食育理的一个重要内容。也体现了食育的另外一个目的：要尊重食物，要尊重为你提供这些食物的每一个人。现在社会饮食生活的变化在现代社会里，一方面，由于物流的发达，食物从全世界而来。我们很容易就可以吃到来自全世界各地的美味。全球化已经悄无声息地进入了我们的饮食生活。另一方面，外食产业的发达。家庭食育研究院强调饮食与环境保护和可持续发展的关系，引导家庭成员关注环保问题。

    长时间的偏食、暴饮暴食不仅会影响身体健康，甚至影响到性格和人格的形成。而且，各种便利食品、外来食物的冲击让越来越多的人开始对以米为主食，以鱼类和蔬菜为辅食的日本传统饮食越来越疏远，对本国料理的味道变得陌生，感情也越来越淡薄。饮食结构的变化还加剧了城市与农村之间的乖离。战后快速的城市化让大量的年轻人涌入城市，农业的从业人口大量减少。加上日本近年来严重的老龄化现象，一些偏远的农村甚至出现了农田荒芜，人迹罕见的迹象。日本土地狭小，精耕细作的农业虽然无法与国外的大机械化生产相提并论，但这块土地上生长的粮食、蔬菜和水果却是日本传统饮食文化形成的根基。越来越多的人离开农村，越来越多的人开始倾向外来食物，关注日本农业和地域发展的人就越来越少。农村和城市之间的隔阂进一步扩大，还会影响到日本农业生产的多样性和地域特色，以及在粮食种植和食物生产过程中形成的传统饮食文化。此外，近年来频发的化学肥料以及农药的过度使用等食品安全问题，让人们对食物生产者和加工者的信赖度降低，也逐渐影响到以食物为纽带的社会关系。通过食育，重塑以食物食用者、生产者之间的关系纽带，培养人们对日本传统食物、农业的关心。家庭食育研究院强调食物与身体健康的关系，让家庭成员更加关注饮食与健康的联系。安庆家庭食育研究院研究内容

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日本在2005年颁布《食育基本法》以后，在全国推行食育。国民有90%的人关心食育。小学生以下的孩子，早餐的欠食率达到0，80％的人对新陈代谢症候群有认知和常识。日本的《食育基本法》从六个方面落实食育。1，增进国民的健康，实现充实的人生2，对食物的感恩和理解3，食育推广活动的展开4，在孩子食育中监护人和教育相关人员的职责5，食物相关体验活动和食育推广活动的实践6，对传统饮食文化和食物生产的关注，对提高食材自给率的贡献由此可见，日本的食育是针对国民全体进行的，当然重点放在孩子身上。因为食物的喜好是在幼儿期决定的。幼儿期孩子所接触的食物对孩子来说，不仅是身体成长所必须的，更是要通过食物达成的心理的抚慰，感情的传递，文化的延续。在日本人的饮食规范中，有三个原则。一物全体，身土***，一汁三菜。一物全体，和身土***是佛家用语，一物全体，对每一种食物都要吃得完整，不能浪费。同时，制作食物都吃掉食物，都要物尽其用。身土***，就是身体和出生的土地要合二为一。他们认为出生的地方产出的东西是**适合自己的。要吃当地的食物，在什么季节，就要吃应季的食物。应该遵循大自然的规律。镇江家庭食育研究院培训