椰子主要价值：经济，椰干榨油后的残渣为椰麸，含脂肪15%、蛋白质14%、碳水化合物46%，可配制成各种饲料。椰衣纤维（coir）可制造绳子、毛刷、扫把、地毯等。椰壳（coconutshell）质地坚硬，冷热不变形，主要用以制出色活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。椰木（coconutwood）质地坚硬，花纹美观可做家具和建筑材料。未开放的肉质花序，可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干。树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。椰子属植物类的有机果实，无污染，含丰富维生素B、维生素C。山西新鲜椰青椰子
椰子好不好吃？椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子还是热带地方之宝，脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子，已能提供一份好的营养餐。人们对椰子较大的误会，莫过于以为它清润。其实椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，较适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用，尤其是椰子糯米炖鸡，效力特佳，因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补，以炖汤方式处理，补益功效更加明显。深圳青色椰子现货批发成熟椰子所含的蛋白质和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有丰富营养素。
吃椰子的好处：1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;2、消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到消肿之效;3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不但疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长营养、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
想要椰肉足够成熟的椰子，大家就要选择外壳特别黑而且坚硬的老椰子，青色又特别大的椰子还是比较嫩的椰子，内部的椰肉就像果冻一样没成型。这种老椰子里的椰肉才足够厚，吃起来也会更香。在开椰子之前，大家要仔细观察一下椰子的两端，在其中一端上，椰子是有三个眼的，咱们用手挨个按一按，会发现其中一个眼比较软，这个时候就可以用一根筷子，用力穿一下，就可以把它穿破了。然后咱们可以在洞眼的位置，放上一根吸管，想喝椰子汁的时候就可以直接喝了，担心会污染的，也可以把吸管剪短一些，45度倾斜，就可以让椰汁很快的都流进杯子里啦。椰子的保存，尽量还是在通风干燥的地方，避免阳光直射，也避免沾水。
怎样挑选椰子？不管是购买什么样的水果，在挑选的时候首先看到的都是外表，而在购买椰子的时候也不例外，并且我们在平时购买叶子的时候，一般看到的椰子也都是有两种的，一种是青叶子，而另一种就是黑椰子了，在挑选到时候建议大家挑选那些青椰子，因为它的新鲜程度相对会更高一些，而且黑椰子也都是把青椰子剥皮加工做成的。而且我们在购买青叶子的时候碰到的也都是留有少部分白皮的青椰子，一般情况下要挑选那些质地比较柔软的，质地比较柔软的，水分含量也就会越大，所以也就会更新鲜，而且还有就是“白皮”的青椰子颜色越白就越新鲜，如果颜色有一些偏黄，甚至摸起来有一些发硬，都是放了有一段时间了。椰青是没有完全成熟的椰子，保质期在10~12天。新鲜椰子批发
如果需要榨汁，打果汁，可以推荐青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以选择黄椰子。山西新鲜椰青椰子
椰子是比较常见的一种热带经济作物，其椰子汁、椰子肉可以食用，也可以制作美食;而椰子皮可以制成工艺品，椰子根可入药。除此之外，椰子树还有很高的绿化美化环境的价值。那么，成熟的椰子肯定要先喝椰子里面的汁水，但是椰子壳比较硬。那么， 椰子怎么打开呢?和小编一起来看看吧！方法一：刀劈。如果是嫩椰子的话，可以直接用刀将椰子劈成两半。不过这样的话，椰子里的汁水很容易浪费，可以选择吃嫩椰子的果肉，口感很像果冻。方法二：螺丝刀戳。找到椰子上三个圆洞的一头，用螺丝刀戳破小洞，戳开之后插上吸管，喝里面的椰子汁。喝完椰汁之后用刀劈开椰子，将果肉剥离下来切碎，和开水一起倒入搅拌机内搅拌做成椰子奶。山西新鲜椰青椰子
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