台州家庭食育专委会在哪里

为家庭食育加“素”，为健康中国和生态保护加“速”：家庭食育是连接万物的生命教育，打开了通往身体健康和家庭幸福的一扇窗。科学素食在家庭食育的“窗外”栽花种菜，收获的是不只有身心健康，还有生态和谐。为家庭食育加“素”，让我们回归自然，感受生命喜悦。为健康中国和生态保护加“速”，是出于对生命的尊重，也是时代赋予我们的责任与使命。保健营养美食学会家庭家庭食育专委会联合家庭家庭食育研究院、乡伴有家、中国绿发会良食基金、素食街、素食雷达、素食营养师，共同发起为家庭食育加“素”。为家庭食育加“素”，就是要让科学素食通过家庭食育走进更多家庭，带动大家合理膳食，健康生活。食育的实施不只有营养食品科学知识的普及，还包括食文化的传承，生命与营养科学知识的普及和教育。台州家庭食育专委会在哪里

食育是一个参与度很高的教育，我们可以来看看日本的成功经验。日本开展食育的主渠道在学校，国家是主导，国家立法让食育进学校，而家庭是食育重要的支撑。你可能会说我们国家没有食育政策，孩子的幼儿园、学校也没有食育课，我们怎么开展食育？的确，现在只有很少一部分幼儿园、学校开展了食育教育，但是不要忘了作为孩子教育的主体，父母可以为孩子创造接受食育的机会。较简单的，从自身做起，保持良好的饮食习惯，注重家庭饮食的营养，父母是孩子的榜样，这些健康的饮食习惯，会潜移默化地影响孩子。再进一步，可以让孩子参与购买食物、制作食物，有条件的话，甚至可以栽种食物，在这些实践过程中，孩子能学到很多食物的知识，父母也可以通过绘本、图书，让孩子了解饮食知识和文化。台州家庭食育专委会在哪里家庭食育不只能守护家庭三代人的身体状况，还能形成健康生活方式，打造可传承更多代的“健康基因”。

一直都对日本的食育很感兴趣。想把日本食育作为一个主题，从各个方面去了解一下。从整体上大概了解一下日本的食育都在做什么，都在关注什么。日本的食育究竟在做什么？是营养学吗？是养生吗？是教孩子做饭的动手课吗？我们一同来探索一下日本的食育。日本在2005年颁布《食育基本法》以后，在全国推行食育。国民有90%的人关心食育。小学生以下的孩子，早餐的欠食率达到0，80％的人对新陈代谢症候群有认知和常识。日本的《食育基本法》从六个方面落实食育。增进国民的健康，实现充实的人生，对食物的感恩和理解，食育推广活动的展开，在孩子食育中监护人和教育相关人员的职责，食物相关体验活动和食育推广活动的实践，对传统饮食文化和食物生产的关注，对提高食材自给率的贡献。

针对3-6岁龄儿童我们推出食育小故事：听有趣的故事，学健康的知识；告别枯燥的说教，由专业营养师亲自操刀创作或改编孩子爱听的故事，让知识自然融入故事之中，达到潜移默化的学习效果。增加对不同食物的喜爱，养成良好的饮食习惯；故事按照食物分类（谷薯类、肉类、蛋奶豆坚果类、蔬果类）以及健康的行为习惯为内容主线，食物分类是增加小朋友对于某类食物的认识，提升喜爱度，行为习惯类可以告诉孩子们健康的生活方式是什么样的。可伴读也可小朋友自己聆听；每个小故事都有文稿在故事下方，可以由家长陪伴孩子阅读，或者播放给孩子自己听，听完之后家长和小朋友一起总结其中要点，会更有助于强化学习。双减政策以及社会对食物、可持续发展、多维度教育等议题的不断关注，对食育人才的需求缺口也会越来越大。

2005年6月日本制订了『食育基本法』。在『食育基本法』当中指出，食育是生存的基础，是智育，德育，体育的基础。通过各种体验活动，让国民掌握有关“食”的知识，培养选择“食”的能力，从而达到能够践行健康的饮食生活的目的。影响现代日本“食育”的是生于一百多年前的两位重要人物。一个是出生于中医世家的药剂师，另一个则是曾留学美国的记者。虽然他们两个都不是营养师，但是却对包括食材在内的饮食的方方面面有细致的研究，对日本食育的发展做出了巨大的贡献。1851年有个人在对地方传统饮食深入研究后，他认识到传统饮食的重要意义。这与中国的“一方水土养一方人”有共通之处。同时他还指出了进行饮食营养，饮食搭配和饮食安全性等方面的教育的必要性，在『通俗食物养生法』当中指出，“对于现在的儿童来说，食育应该走在智育，德育，体育之前”。这是食育一词较早的来源。食育是指对孩子进行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。浙江家庭食育专委会地址

食育不只是营养教育和烹饪课程，它所涉及的领域包含自然科学，社会科学和人文科学等。台州家庭食育专委会在哪里

。食育与传统饮食文化相结合：为了让孩子们了解到我们国家的传统历史民俗文化，提高孩子们的饮食兴趣，每逢民俗节日我园便开展特色饮食主题教育活动，对幼儿进行传统节日教育、爱国教育、亲情教育及饮食教育，幼儿们将受益匪浅。食育与环境创设相结合：环境创设除了起到美化和欣赏的作用，更重要的是创设的环境能否起到教育的作用，能否让孩子对食育文化有更多的认知。将食育文化融入到孩子充满童真的环境体验活动之中，其效果自然事半功倍。这些体验式的参与方式，可以培养幼儿动脑、动手的好习惯，从而可以提高幼儿的社会实践和创新能力，提高幼儿的食品安全意识。台州家庭食育专委会在哪里