韶关酸菜罗非鱼预制菜

广东优配供应链管理有限公司，业务主要面向餐饮连锁、招揽各大城市合伙人及经销商。预制菜——免浆脆肉罗非鱼片为主营菜品之一。罗非鱼不是海水鱼，是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类。罗非鱼又称为非洲鲫鱼、南鲫、吴郭鱼、越南鱼、福寿鱼、金凤鱼，原产于非洲，属于热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种，具有生成快、产量高、疾病少、食性杂、繁殖力强等优点。一般选购罗非鱼以手按肉质有弹性，鱼鳃为淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片没有脱落，没有异味者为佳，活的罗非鱼需要用新鲜的清水存养，定期更换清水，一般对于刚死的罗非鱼，需要清洗干净后装入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻室进行保存。罗非鱼怎么做好吃?这样炖一锅,香到连汤都不剩！韶关酸菜罗非鱼预制菜

罗非鱼是中下层鱼类，一般情况下都在水体中下层活动，冬季则游到深水区越冬，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变罗非鱼的活动区域，较适生存温度28～32℃，生存临界温度10～41℃，水温低于15℃处于休眠状态，水温低于10℃会被冻死。罗非鱼是典型的杂食性鱼类，生性贪食且食量甚大，其中植物性食物主要有藻类、高等植物碎屑及水生植物的根茎、枝叶、果实等，而动物性食物则主要有轮虫、桡足类等浮游动物和孑孓、摇蚊幼虫等水生昆虫，人工养殖时多投喂配合颗粒饲料。自然饵料：钓罗非鱼可用自然饵料，常见的有蚯蚓、红虫、鸡肝、麦粒、米饭等，尤其是蚯蚓在任何季节、任何水域对罗非鱼都有很强的吸引力，在气温高的季节也可用麦粒等素饵。2、商品饵料：钓罗非鱼可用商品饵料，常见的有龙王恨旗下的罗非风暴，钓鱼王旗下的疯杀罗非，老鬼旗下的生鲜钓饵巨非等，化氏旗下的罗非1号、罗非2号，天元旗下的罗非风暴等。3、自制饵料：钓罗非鱼可用自制饵料，常见的有玉米粉、面粉、豆粉、麦麸等都可以自制罗非鱼饵料，为了增强诱鱼效果可加些虾粉、鸡肝粉等，事实上高手都是用自制饵料罗非鱼的。河源脆肉罗非鱼包装罗非鱼是一种以植物性饵料为主的杂食性热带鱼类。

罗非鱼刺多吗？优配为大家做个分享。罗非鱼的刺不多，它只有中间的脊柱部分会有一根大刺，在鱼肉中是没有什么小刺的，所以大家在吃的时候不用担心会卡住，也可以做给宝宝吃。罗非鱼刺到底多吗？罗非鱼刺不多。罗非鱼全身只有中间的脊柱大刺，罗非鱼的鱼肉里面没有小刺，吃菜时自然不必担心有鱼刺卡喉咙的问题，而且肉质细嫩，烹饪方式多样，含有蛋白质、氨基酸、纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，一般人群皆可食用。

调味油炸鱼饼的制作对于一些个体较小的罗非鱼原料，直接鲜售，价格较低，且不受消费者欢迎，容易出现滞销现象。为了解决这种问题，可以通过一定的加工处理，制得容易贮藏、为消费者乐于接受的一些方便水产食品，如调味油炸鱼饼。（1）工艺流程罗非鱼→预处理→采肉→漂洗→脱水→精滤→斩拌→搅拌→成型→预加热→烘干→包装→成品。（2）生产技术要点选用新鲜度良好的小型罗非鱼，经清洗、“三去”等预处理后，用采肉机取肉，米肉率控制在60%左右；将采肉后的碎鱼肉放入漂洗池中，加入5倍量清水，慢速搅拌漂洗3～5次，每次15分钟左右，水温5～10℃；漂洗后的鱼肉，先后经回转筛和螺旋压榨脱水机脱水，使脱水后鱼肉含水量在80%左右：脱水鱼肉进入精滤机、斩拌机处理，然后加入20%淀粉和其它调味辅料充分搅拌，放在鱼饼成型模中成型，经预热、烘干而成。该产品的特点是烹调方便，无骨刺，油炸后口味特别容易为消费者接受。罗非鱼鱼肉的加工技术。

罗非鱼有很多吃法。您可以煮，炖，煮和炖。这期的美食教程呢，优配小编就准备给大家分享几种，罗非鱼的特色吃法，喜欢吃罗非鱼的朋友们就赶紧围观吧！开屏罗非鱼准备食材如下：罗非鱼1条，青红椒各1个，食盐适量，蒸鱼豉油适量，大葱1段，生姜1块，红辣椒1个具体方法如下：清洁脆肉罗非鱼后，取下头部和尾部，然后用菜刀沿鱼体的背面将罗非鱼切成约5毫米厚的鱼片。鱼片应该留在鱼的腹部。不要切断它。将加工好的罗非鱼放入汤碗中，加入1茶匙盐，加入2大汤匙料酒，抓匀，然后将罗非鱼以开屏状摆到盘子里面，切葱姜辣椒丝，放到上面，然后大火蒸10分钟，将青红椒切圈，等鱼蒸好后，倒掉汤汁，更换葱姜辣椒丝，再倒入适量的蒸鱼豉油，用热油爆香葱姜辣椒丝即，然后白色青红椒圈点缀即可！罗非鱼怎么做好吃又简单?这几种做法千万别错过！河源脆肉罗非鱼包装

优配供应链教你用一条罗非鱼做出一桌佳肴,营养又美味！韶关酸菜罗非鱼预制菜

广东优配供应链管理有限公司，业务主要面向餐饮连锁、招揽各大城市合伙人及经销商。预制菜——免浆脆肉罗非鱼片为主营菜品之一。罗非鱼是世界水产业重点科研培养的淡水养殖鱼类，罗非鱼又称为南鲫、吴郭鱼、越南鱼、福寿鱼、金凤鱼、非洲鲫鱼。目前，我国罗非鱼的养殖集中在广东、广西以及海南等温度较高的地区，主要以池塘精养为主。除了内销以外，部分企业还利用罗非鱼制作成鱼片、鱼排等食品出口国外，它是优良的养殖品种。例如广东优配供应链管理有限公司的免浆脆肉罗非鱼片。韶关酸菜罗非鱼预制菜

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