企业商机
罗非鱼基本参数
  • 品牌
  • 口口尚
  • 品种
  • 罗非鱼
  • 生长方式
  • 养殖
  • 生长环境
  • 淡水
  • 用途
  • 食用
罗非鱼企业商机

优配为大家分享,罗非鱼是重要的水产养殖品种,别称非洲鲫鱼、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称,原产于非洲热带地区,我国较早于1956年和1957年分别从泰国和越南引进,具有极高的食用价值和经济价值。罗非鱼原产于非洲热带地区,因具有生长快、食性广、繁殖力强、病虫害少、肉质好、产量高等优点而广引种至世界各地,我国从1956年开始先后引进了莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼、尼罗罗非鱼、齐氏罗非鱼、红罗非鱼等品种,现长江以南的热带及亚热带地区普遍都有分布。罗非鱼生产周期是多久?深圳酸菜罗非鱼哪家好

我国罗非鱼的加工业近年来也得到了较快的发展,罗非鱼产品出口迅速增长,罗非鱼产品主要是冻鱼片和冻全鱼,一方面这些产品的加工水平较低,品种单一,附加值不高:另一方面在生产过程中产生了大量的下脚料,如鱼骨、鱼内脏等。因此,有必要提高罗非鱼的精深加工水平和综合利用能力,开发品种多样的罗非鱼系列产品,以满足市场的需要。罗非鱼鱼肉的加工技术:模拟蟹肉的制备研究表明,罗非鱼鱼糜具有较好的凝胶化能力和耐劣化特性,这与鲢、鳙和团头鲂等鱼的凝胶形成特性不同,说明了罗非鱼具有较好的鱼糜加工特性,是鱼糜加工的一种较好的原料。而模拟蟹肉已经成为国际市场上一种低热、低胆固醇、高蛋白的水产模拟食品。深圳家庭罗非鱼采购吃罗非鱼是保持骨骼健康的好方法。

罗非鱼罐头的制备(1)工艺流程罗非鱼→清洗→“三去”→盐渍→油炸→装罐→装调味液→封罐→杀菌→冷却→检验→成品。(2)生产技术要点原料鱼的鲜度要求一级,不得采用二级鲜度以下的原料;盐渍时间为10~15分钟,盐水与鱼块的重量比为1∶2,盐水浓度控制在16波美度;油炸时间一般为4~8分钟,当鱼肉表面呈金黄至黄褐时,可捞出沥油冷却,控制脱水率在35%~40%;装罐时,一般大头在下,装不进时可少量大头在上,交错竖装,不得弯曲;装罐完毕,立即装调味液,控制调味液温度不低于70℃,并经真空封罐后,及时杀菌、冷却。

罗非鱼刺多吗?罗非鱼是生活在我国的鱼类之一,在日常生活中可以经常见到,是一种能够食用的鱼。在我国可以食用的鱼类是比较多的,它们的口感可能差异比较大,鱼刺的数量差异也是比较大的。有些鱼的鱼刺非常多,尤其是小刺;有些鱼则相反,刺并不多。罗非鱼虽然有刺,但从鱼刺的数量来看属于后者,也就是刺比较少的鱼。罗非鱼体内的刺基本就只有分布在它们身体中间的大刺,旁边还有一部分比较大的刺,小刺很少。由于罗非鱼具有鱼刺数量少这一特性,所以它们就受到了很多人的欢迎,被很多人选择作为食材。不过,若是将它们作为食材,需注意它们背鳍上尖利的刺,它们带有一定的毒性,在处理时需小心不要被它们刺破手,另外还需将罗非鱼清洗干净,避免上面带有的寄生虫罗非鱼繁殖的适宜水温为22-23℃,一般在5月中旬以后自然产卵。

罗非鱼是什么时候引进中国的?优配为大家分享。罗非鱼正式进入我国可追溯的到上世纪40年代,在新加坡养殖罗非多年的郭启彰、吴根辉,于1946年将罗非鱼带到中国台湾。中国台湾的气候条件、水体环境非常适合罗非鱼的养殖,所以短短几年便迅速称霸了多个河流,为物质匮乏、粮食短缺的中国台湾人民贡献了大量优良蛋白,为感谢吴郭两人的功绩,罗非鱼又被称为“吴郭鱼”。为获得丰富的蛋白质,罗非鱼这种体格健壮、不宜生病,适应能力强劲的鱼种,同样很早就引起我国内地科研部门的注意。1956年、1957年分别从泰国和越南引进了莫桑比克罗非鱼,鉴于当时的科技水平、工作环境,对莫桑比克罗非鱼的选育、保种工作难以及时跟进,产出的罗非鱼个头偏小、经济效益差,终的结果只是在几个地方小批量推广。罗非鱼真正称霸南方水域是80年以后的事情了。1978年珠海水产研究所从泰国引入尼罗罗非,用它作父本,莫桑比克罗非鱼作母本,成功繁育出了杂交一代福寿鱼,为大规模养殖奠定了基础。当然随着技术的进步,陆续又推出二代、三代杂交罗非,罗非养殖更加的便利。罗非鱼在清朝的时候进入了中国,在清朝末年罗非鱼生产加工流程与技术。云浮酒店罗非鱼公司

罗非鱼这样做,不腥不粘锅,肉质鲜嫩好吃,上桌连汤汁都不剩!深圳酸菜罗非鱼哪家好

罗非鱼有很多吃法。您可以煮,炖,煮和炖。这期的美食教程呢,优配小编就准备给大家分享几种,罗非鱼的特色吃法,喜欢吃罗非鱼的朋友们就赶紧围观吧!番茄烧罗非鱼准备食材如下:罗非鱼1条,番茄2个,生姜1块,大蒜5瓣,食盐1适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,葱花适量,料酒适量具体做法如下:番茄切小块备用,将罗非鱼清理干净后,打上刀花,再淋上料酒,涂抹均匀,再撒上少许食盐,涂抹均匀,接着起锅加油烧热,将罗非鱼放入锅中,煎至2面焦黄后盛出备用,锅内留底油烧热,再放入葱姜蒜片,小火炒香,炒香后放入番茄块,翻炒出汁,炒出酸味,再倒入3碗量的清水,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开后放入罗非鱼,盖上锅盖焖煮6分钟,等到汤汁所剩不多时,淋入水淀粉勾芡,出锅后撒上葱花即可!深圳酸菜罗非鱼哪家好

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