徐州家庭食育师报考条件

以食育为抓手，制定有针对性的指南和行动方案。组织不同学科、不同部门的**形成专题研究小组，充分考虑区域差异、民族文化与年龄等特点，制定科学、规范的指南和行动方案，避免一窝蜂、无序现象出现，科学引导“食育进校园”“食育进机关”“食育进社区”等活动。以示范基地为突破口，以点带面有序推进。例如，针对习惯大盘、大分量的北方校园餐馆，率先开展针对性宣传和参与活动，形成示范基地，总结形成可以推广、复制的经验，实现以点带面。以制度建设为关键强化约束机制，推动全社会文明消费行为建立。积极推出校园餐饮新国标，以减少食物浪费响应时间为衡量标准，给予先执行者一定优惠，鼓励更多学校食堂率先行动。食育与传统饮食文化相结合我国历史悠久，保护和传承自己的传统饮食文化必须从幼儿阶段抓起。徐州家庭食育师报考条件

食育中重要的一项活动，就是引导孩子自己种植蔬菜、养殖可食用性生物、购买食物，烹饪简单的饭菜。这一系列过程是一项重要的生存技能，不但能锻炼孩子的手脑协调，事务管理能力，增添养殖种植知识，还能烹饪不同的食材让孩子对“吃”产生兴趣，让孩子懂得享受美食，喜欢吃美食，感到快乐感到开心。全世界各个国家都有自己的食物，提到食物也就相当于提到了这个国家，食物也就成为了这个国家的象征。另外，食物表达着本民族对食材的理解，还带有特别的文化和审美属性。徐州家庭食育师报考条件家庭食育师如何养成？

食育的具体内容有如下几个方面:了解食物：了解食物从哪里来，也要了解食物有什么营养价值。学习就餐礼仪：包括就餐环境的布置，餐具的选用以及餐桌上的礼仪。 简单的烹饪：在老师的帮助下，进行简单的自主烹饪，让孩子获得乐趣。了解传统饮食文化：制作或者了解本民族的食品，从而了解本民族文化。以“食”为主要关键内容，通过以上四个方面的拓展延伸，给孩子灌输正确的思想观念，家长更以自身的言行举止去影响孩子，“食育”变得自然又重要，同时具有不可替代性。

食育，是日本在德育、智育和体育之外的又一重要教育理念。简单来说，就是以食物为载体的各种教育。孩子通过各种各样的饮食体验，可以学习与食物相关的知识，而且可以培养孩子们选择和搭配食物的能力。食物是人类生存之本，但饮食的意义却并不局限于保证人的生理生存。实际上，食物既能滋养健康的身心，还能帮助完善健全的人格并带来丰富的人生感受。因此，食育可以看作是德育、智育和体育的基础。食育的主要内容包括科学饮食、营养和健康知识、环保意识和学农教育、普及日本的饮食文化等。日本的食育一开始主要针对孩子，目前已经扩展到各个年龄层的人群，成为日本终身教育的又一重要组成部分。在食育中注重强调儿童的责任意识，比如在和大自然的相处中承担起保护环境的意识。

食育并不是营养教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以说是亚洲食物教育的一个表示，其本身既包含了生命、自然、感恩这样的人类通识文化，又包含了均衡、协作、饮食习惯这样具体的生活文化。可以说是全球食物教育中较具有鲜明特点的一支，且国家立法保证每个孩子都能接受到优越的食物教育。相比营养健康知识，对于烹饪技能的要求，也很重要。每一个涉及到儿童参与烹饪的计划中，都有明确的提到对儿童学习这个课程，要达到的既定的技能目标。甚至在英国的校园菜园计划中，整个计划的目标中，有明确提到之所以认为食育重要的原因之一，即“食物教育教给我们的是人生中较重要的一个技能，其堪比语文数学”。注重阶段性考核评估，确保食育工作的有效性。徐州食育师学习课程

通过加强食者教育，可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物的浪费。徐州家庭食育师报考条件

造成食物浪费的原因复杂，如何构建有针对性的措施需要我们进行深入思考。以校园盒饭供应为例，饭菜数量一样，没有考虑学生年龄、饭量等造成的差异性；远距离运输和长时间的密闭空间封存，食物颜色、味道均发生变化，从视觉和味觉上均大打折扣；供餐企业与学生之间缺乏沟通机制，饭菜相关的信息不同及时流通，问题和需求无法及时改进。因此，亟须以问题为导向，因地制宜、制定有针对性的措施。实际工作中，不少学校陆续形成了一些小妙招，例如“小份菜”“小份饭”“光盘换果盘”等，这些活动充分考虑不同群体的差异性，形式灵活多样，鼓励大家积极参与“光盘行动”，取得了很好的效果。徐州家庭食育师报考条件