池州家庭食育专委会建设

日本是全球先立法推动食育的国家，通过《食育白皮书》将食育这个概念系统化地在全国推行，并将其纳入国民教育体系。食育在日本的推广可谓是全覆盖式的，不只学校开设了“节气饮食”课程，“食育推动全国大会”还动员全国部门和企业单位利用互动式游戏让参观者在游乐中学习相关知识。可以看出，日本食育并不是单纯教孩子怎么吃，而是包含传播科学饮食理念和做法、传承当地饮食文化、感恩食物提供和制造者以及大自然等多元化内容在内的社会总动员。日本家庭将食育融入日常生活中，帮助孩子养成良好的饮食习惯。《食育白皮书》为家长们提供了食育指导，培养孩子的健康饮食习惯。食育是指饮食教育以及通过饮食相关过程进行的各方面教育。池州家庭食育专委会建设

食育体系及相关理论缺失，与会**谈到，从当前来看，我国食育教育还处在起步阶段，理论还处于滞后状态。相较于国外发达国家，我国还没有一套完整的食育体系以及相关理论。食育是人民的教育，是横向和纵向的教育，横向应该覆盖人民，纵向应该纵贯一个人的一生。近几年，随着营养健康概念深入人心，越来越多的科研机构、社会组织、爱心企业乃至个人，都加入了儿童健康发展事业的队伍。保健营养美食学会食育推动计划公益项目已经开展了4年的食育服务站工作，目前已经在全国建立了36家食育服务站，覆盖14省、3个直辖市、2个自治区，开展食育课程7390课时，家长食育课程424课时，受益儿童31万人，受益家长2.7万人。通过走进校园，脚踏实地地开展了各种特色食育活动，让健康知识深入孩子内心。连云港食育专委会是干什么的日本通过各种关于“饮食”的体验活动，让国民掌握有关食育的知识。

早在两千多年前，我们国医籍中就已提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，它体现了各类不同食物在我们膳食中的地位，表达了均衡饮食的思想。合理均衡的膳食是保障人体营养和健康的基础。均衡饮食，要求摄入的食物中含有的营养素种类齐全，数量比例适当，既能满足身体对能量和各种营养素的需求，促进健康，有可以降低患病的风险。食物多样是实现均衡饮食的基本途径。要满足没人体膳食平衡，需要摄入各类食物，比如谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼肉、蛋奶类、大豆坚果类和油脂类等，平均每人每天需要摄入12种以上的食物，每周25种以上。

听到食育这个词，很多人脑中出现的是食物的食，欲望的欲，表示想吃东西的想法。但我现在讲的食育，仍然是食物的食，但却是教育的育。食物和教育有什么样的关系呢？如何将食物融入到教育之中？食物为什么将会是家庭教育的内部呢？希望大家听完讲述，再听到食育这个词的第1反应，变成了食育教育的食育。食育，说白了就是把食物当作教育的工具。我们以蔬菜为例，种植、消费、烹饪、享用、厨余回收都是人与食物接触的过程，在这些过程中从教育的视角加以设计，都可以视之为食育。食育不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。因此食育被称为是生存之本、教育之本。食育应该从幼儿园开始，孩子通过绘本、图片了解各种植物。

我国乡伴食育教育尚处于发展阶段，在指导纲要、实施条例等政策导向的指引下，需要全社会各界力量的共同努力。营养健康专委会在协会的领导下，将协同更多企业和社会资源，组织更多高质量的行业交流活动，为推动“健康中国”的实施贡献力量！食育教育是健康教育的根本，也是劳动教育的基础。食育被称为生存之本、教育之本，它不单单是基于食物的营养教育，它还是技能教育，生活教育。以人民为优先，以健康为根本，食育教育刻不容缓，健康中国食育为先！通过加强食者教育，可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物的浪费，提升人们的健康水平和生活质量。深圳家庭食育专委会介绍

日本是全球第1个立法推动食育的国家。池州家庭食育专委会建设

食育需要构建多维立体网络，食育推动计划离不开地方国家的支持，需要国家和社会方方面面的大力支持。食育教育是一项大工程，如果相关部门加入推动这项工作的实施，对食育的推广有着至关重要的意义。在构建平台方面，相关科研工作者可以借鉴国外发达国家的经验，搭建一个国际合作平台，让更多力量加入进来。可以利用多种途径来把科研成果进行传播和推广，比如说组织系列科普活动，还可以组织青少年减少食物浪费的竞赛活动。在人员培训方面，我国还没有专门的营养法，我国营养师的师资队伍还是比较薄弱，营养教师相关制度也没有出台。食育推广需要众多具有食育理念以及专业知识的人员参与。池州家庭食育专委会建设

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