上海有机灰树花基地

[灰树花烧排骨]主料:灰树花300g、排骨500g辅料：生抽适量、料酒适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、大料适量、鸡精适量做法：1.将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用；2.焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化；3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开；4.烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可。送健康佳品，就选上海永大灰树花。上海有机灰树花基地

八宝灰树花，原料：准备五十克发好灰树花干，五十克瘦猪肉，十克海米，十克胡萝卜，半斤豆腐，十克黑木耳，两个鸡蛋，十克鱿鱼，精盐、味精、葱、姜、猪油、香油、酱油适量。做法：1、先把豆腐分成4块放入热油中炸至金黄色捞出，用水果刀切开一面，挖去里面的嫩豆腐待用。2、把灰树花、猪肉、海米、胡萝卜、木耳、鱿鱼切末，鸡蛋炒熟切碎，加精盐、猪肉、味精、香油、蛋清糊将切开的豆腐口粘好，上屉蒸熟，装盘。酱油、盐、汤制成红汁浇在豆腐上。特点：营养丰富，味道香浓。功效：食用八宝灰树花可以滋补强身美容养颜，而且有利于自己的脾胃健康。野生灰树花商家珍菇园出品灰树花，口感竟然如此脆嫩？

灰树花英文为Maitake，来自日文译音，日文的意思是跳舞的食用菌（舞茸）。其命名的由来有两种说法。一种是因为它的外形象蝴蝶或仙女跳舞时的样子，因此而命名；另一种说法，传说是在日本江户时代，东北地区有个大官向朝廷献上了这种真jun，估计是因为发现了其具有很多的药效，朝廷要求这个大官继续进贡。但这位大官怎么也不能马上找到这种菌类，因此以赏银的办法发动村民寻找。z终，终于有人找到了这种真jun，并因为得到赏银而高兴地舞蹈，从此，称其为跳舞的真jun--舞茸。

[灰树花焖冬瓜]材料:干灰树花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，酱油1茶匙（5ml），油，盐，糖适量，准备工作：1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用，2.冬瓜去皮去籽洗净后备用准备工作：1.灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用。2.冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。3.豆苗洗净。4.姜洗净后切片。制作方法：1.锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。2.炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。小诀窍：1.冬瓜和灰树花若经长时间烹制，外表容易变得软塌，如用油炸一遍，就可以在食材表面增加一层韧度，烧出来的菜入口软滑又有韧性，外形也很完整。2.炸东西时，为了省油，建议您使用小锅。冬季火锅新选择，菌菇灰树花，选购灰树花就到永大珍菇园！

多糖是灰树花的主要化学成分及活性成分，可分为结构多糖和胞外多糖两类，且不同地域或不同提取方法所得到的多糖存在差异，汪维云等[9]研究结果显示，灰树花胞外多糖分子量小于胞内多糖，相对分子质量大于45000的胞外多糖具有生物活性，小于10000的则几乎没有活性。灰树花多糖为杂多糖，其单糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖等，以D-葡萄糖为多见，结构多含β-1，6及β-1，3糖苷键的葡聚糖。灰树花多糖种类繁多，具有多种药理活性，在抗肿Liu、抗糖尿病、抗病毒、抗***及免疫调节等方面具有***的疗效，具有广阔的开发利用前景。永大珍菇园灰树花，健康新鲜美味的好选择！上海药用灰树花厂家供应

灰树花又称为舞茸，是珍稀菌的一种，堪称菌菇之w。购买灰树花就选择上海永大。上海有机灰树花基地

什么时候可以栽培灰树花？灰树花属中高温食用菌，各地须根据灰树花的生长特性及当地的气候条件安排生产。迁西县位于河北省东北部，是燕山余脉延伸的半山区，属于大陆性季风气候，四季分明。年平均气温10～11℃，比较高气温40℃，比较低气温零下25℃，年均降水量650毫米，7～9月份的降水量约为全年的90%。当地盛产板栗，每当栗花谢落、雨季来临时，在老年栗树下可见野生灰树花生长，一般灰白色，像卷心菜大小。仿野生栽培灰树花的适宜出菇期在5月上旬至10月上旬，迁西县此期的日平均气温15℃，比较高气温22℃。灰树花脱袋入土栽培的时间掌握在4月份，且宜早不宜晚。此期气温明显回升，5厘米地温达10℃左右。菌块入地后，菌丝萌发生长，菌块间逐渐连接为一体，这样不仅有利于出大朵菇，而且能提高抗杂菌能力。头潮菇单株朵大，产量高，质量好，可占总产量的40%。不能过早上大水，否则因地温低，菌丝长时间不萌发，菌块表面会形成一层黄皮，即使气温回升，菌丝再萌发也困难，菌块间连接不好，迟迟不能出菇，或形成畸形的小老菇，从而造成减产或栽培失败。上海有机灰树花基地

上海永大菌业有限公司正式组建于2004-12-07，将通过提供以食用菌，菌包，菌菇等服务于于一体的组合服务。是具有一定实力的农业企业之一，主要提供食用菌，菌包，菌菇等领域内的产品或服务。随着我们的业务不断扩展，从食用菌，菌包，菌菇等到众多其他领域，已经逐步成长为一个独特，且具有活力与创新的企业。值得一提的是，永大菌业致力于为用户带去更为定向、专业的农业一体化解决方案，在有效降低用户成本的同时，更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘珍菇园的应用潜能。