椰子的种类有哪些？高种椰子：红椰、绿椰两种。高种椰子以果实形状和体积又可分为：大圆果、中圆果、小圆果三个类型。高种椰子较高可达25m，矮种椰子较高只有15m左右。高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多：高种椰子经济寿命约80年，而矮种椰子只有20～40年左右。文椰2号由我国从引进品种中选育出来并在生产上应用的优良品种，是我国第1个从引进品种中选育出来并在生产上应用的优良品种，亲本为马来亚黄矮，经过多年的生产试验和对比试验显示，综合性状优良，其在海南的生态适应性强，投产早。购买椰子的时候，可以看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子。深圳椰子角售价
完整的椰子怎么保存？完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果你将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。青皮嫩椰子(重3kg左右)：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。青皮老椰子(重2.5～3kg左右)：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准!成都椰子蛋糕椰子的味道是比较清淡的，是一种比较清新的味道，多数人都会喜欢。
新鲜椰子肉怎么吃1、椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比尽量，可是吃起来比较硬。2、椰子鸡汤:先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，之后加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝！3、椰子糯米蒸鸡饭:将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。椰子的挑选技巧：1、我们在选椰子的时候要选一些比较圆的，而且拿起来手感要感觉比较重的那些。2、很多人买椰子回来就只是喝那些椰子汁，现在小编教给大家椰子肉的吃法了，以后大家可以试一下哟，不要扔掉那么浪费。
带皮的椰青怎么挑选：（1）尽量选择个大体重，手感比较重的，摇起来比较沉，水分足。（2）选带有完整外皮的椰子。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(当然在短时间内不会变质，但时间长了椰子会变味)。有皮的比尽量鉴别，看看外部皮是否新鲜即可，尽量选外皮清脆，皮色深绿的。（3）带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。（4）再把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或是存放时间长了。选择这样的椰子喝水，则品味不出天然椰子的清香了。较适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。买椰子的时候一定要不厌其烦地把差不多大小的椰子都掂下，挑重的买。
怎样挑选椰子？观察椰子内部，因为椰子的外壳较硬，所以有些商家就会把椰子去皮之后售卖，对于这样的椰子，我们能够直观的观察到椰子内部。椰肉颜色，应注意观察椰肉的颜色，新鲜的椰子椰肉呈现乳白色，而且看起来水分十分充足，椰汁也是如此。应选择椰汁浓稠，闻起来特别清香的椰子，如果闻到椰子散发出酸臭味，那么就不能购买，因为这种椰子已经变质了，不但口感不佳，还有害身体健康。如果你购买椰子的目的是想喝果汁，那么就应该选择青椰子，因为其水分含量多，但如果购买椰子的目的是想吃椰肉，那么就应该选购黄椰子。椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少。深圳椰子角售价
夏天饮用椰子可以帮助人们清散暑气、缓解口渴的症状。深圳椰子角售价
怎么挑选椰子比较甜？椰子是椰树的果实，是典型热带水果，我国的椰子主要产自海南。成熟椰子所含的蛋白质和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有丰富营养素。椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可以用来制成工艺品。椰子有两种：青椰和黄椰（金椰）。青椰适合喝水，青椰子的汁水比较清凉，更加甜。如果是为了喝水，那么建议选购青椰子。黄椰适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或制作成椰蓉等。如果水肉都想通吃，那就买黄椰子（金椰）吧。深圳椰子角售价
