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如果说,以上是幼稚园、家长之间在“食育”方面的良性互动,那么在悠悠身上体现出来的成果更是让人欣喜。现在,悠悠每天要做、并且能够做到的是:饭前饭后洗手;吃饭前,自己摆放餐具、餐垫;用餐前先双手合十,谢谢亲爱的妈妈,为我们准备可爱的便当,感谢每一餐的美味;饭毕,也双手合十地颂唱“我吃饱了,谢谢”;吃饭时,努力地吃光每一粒米每一片菜叶;饭后自己收拾垃圾,不留下任何残渣……我认为较好的教育,应该是来自家庭。不要总抱怨你的孩子不好好吃饭、挑食、偏食,如果我们做家长的肯多花一点心思、多费一点点时间,多变换一点花样给孩子做餐饭,我想这个问题迟早不是问题,而我理解的“食育”真谛,就是一个孕育爱的过程,一个酝爱的过程,一个收获爱的过程。日本通过《食育白皮书》将食育这个概念系统化地在全国推行,并将其纳入国民教育体系。陕西食育专委会有人培训吗

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日本很重视对孩子的食育,所谓“食育”,是从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,培养良好的饮食习惯,并将这种饮食教育延伸到艺术想象力和人格培养上。2005年制定了“食育基本法”,规定推广“食育”是国家的责任,以家庭,学校,保育所,地域等为单位,通过对食物营养、食品安全的认识,以及食文化的传承、与环境的调和,对食物的感恩之心等,来达到“通过食育,培养国民终生健康的身心和丰富的人性”这一目的。日本推广“食育”主要有以下几个方针,享受食物;一日三餐有规律地饮食;饮食与运动结合保持适当的体重;主食和配菜营养均衡;摄取五谷;蔬果与乳制品,豆类,鱼类的均衡搭配;控制食盐摄取量;推广日本传统饮食文化,继承乡土味道;珍惜食材,减少浪费;理解食文化。广东食育专委会交通方便吗食育目的不只是促进孩子的健康,还促进孩子德智体美劳多方面发展。

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在饮食中培养艺术想像力。儿童在进食时,往往只图美味而不及其余家长和幼教人员则应在“食育”过程中,把桌上餐“艺术化”地做一一介绍。比如,一道加入了海带的五香菜串儿,其海带丝就像扎在姑娘头上的黑丝带等。儿童对此有兴趣之后,对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想。在饮食中培养其人生观。在向儿童介绍各种食物的来源和制作时,便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然,让他们参加食物的制作,更会加深对有劳动才有收获的体会。再有,有的儿童在吃鱼时,怕被刺喉,或者对食物的某种颜色及形状望而生畏,家长便可以“勇敢面对现实”予以鼓励。不过,让他们知道,集中精力,认真慢吃,多多锻炼才行。在饮食过程中,以多种食物为由头,培养激发儿童的正确人生观,也是“食育”的重要内容。

在日本,吃饭教育称为“食育”。“食育”一词较早出现在19世纪末,当时的日本陆军军医第1次提出了“体育、智育、才育皆始于食育”的主张。2005年,『食育基本法』在日本立法。并将每个月的19日定为“食育日”,每年6月定为“食育月”。日本通过各种关于“饮食”的体验活动,让国民掌握有关“食”的知识。在过去半个世纪,日本教育经历了几个不同的发展阶段,经历从应试教育到素质教育的转变,他们吸取了西方先进的教育理念形成自己独有的一套教学体系。日本的学生即使在没有耕地的情况下,也会学习种植水稻。参与制作午餐,帮忙削皮、切块,从而亲身体会食物是怎么来的。同时,学校也会有料理课,学生们可以在里面学习制作日本人日常餐饮,孩子们自己做,自己吃。珍惜食物,从懂得辛苦开始。作为制定了世界上第1个食育基本法的日本,孩子们从幼儿园起就开始接受相关知识的教育。

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什么是食育?简单来说就是从儿童会说话和简单交流起,就要有意识地灌输所有食物的来源、制作、营养价值,以及怎样吃,吃多少等知识。在潜移默化地使他们认识偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。儿童在不断的观念强化中,接受“食育”的概念,并在饮食行为上做出改变,将会对儿童的健康受益一生。在日常生活中,我们不难发现,大多数孩子不爱食用蔬菜和水果。蔬菜富含多种维生素,但是,该怎样区分所含维生素的种类,如何在烹饪过程中保持维生素呢?以维生素C为例,并不是所有蔬菜中都含有维生素。红、绿、紫色蔬菜如辣椒、西红柿、苦瓜等富含有丰富的维生素C,但是维生素C极易溶于水,并不容易保留。家长可注意做菜时先洗后切,菜以煮为好,如烹炒应急火快炒。现在只有很少一部分幼儿园、学校开展了食育教育。池州家庭食育专委会有人培训吗

现在,我们所处的环境有很多值得堪忧的问题,让食育显得尤为重要。陕西食育专委会有人培训吗

食育的关键词:身土不2,地产地消。身体是从生存环境当中摄取包括食物在内的空气,光,热,湿气等等,从环境当中摄取合适的食物,就是在当地摄取应季的食物。较重要的是“时令”。日语中有“旬”一说,就是一些食材,在一年中的某一个固定时期比其他的时期都要好吃的这样一段时期。就是在选择食物上对时令的一种遵从。人为什么要吃饭?我们吃下的食物,作为我们身体的一部分进入了身体。正是因为这些食物,我们的身体才可以实现新陈代谢。吃饭是为了维护我们人类的生命体征。吃饭对于我们的生命来说是很重要的。而作为食物被我们吃下去的生物,他们的生命也是很重要,很珍贵。所以我们应该感谢我们所吃下的这些食物,感谢他们维持着我们的生命。陕西食育专委会有人培训吗

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