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日本是全世界较早推广食育理念的国家，自 2005 年始，日本学校正式实施“食育”教育。日本学校正式实施“食育”教育。三年级的小朋友就要学习设计食谱，要能准备一次早餐给家人吃。六年级的小朋友，要学薯片课程。重点不是如何做薯片，而是要学生经过实验，知道薯片的含油量高达20%。每一年级的小朋友都需要了解正确的拿筷子使用方法、坐姿，以及必要的礼节。用餐前的菜谱会提前2周制作完成，从颜色上区分三类食物。红色象征成长维持源的食物，蛋白质和钙的食物，比如鱼肉类，豆制品，以及奶制品等，可以增强牙齿、增强骨头、增强肌肉。黄象征提供热量和能量的食物，多数是含有碳水化合物和脂类的食物，比如大米，薯类，面类，油类等，增强运动能力，增加思考能力。绿色象征生命维持源的食物，含有维生素和膳食纤维的蔬果类食物。通过家庭食育的开展，让每个家庭都拥有健康的能力、生活的能力、爱的能力。河南家庭食育专委会服务电话

食育研学是让学生在寓教于乐的研学活动中掌握食育相关知识，让学生拥有五种能力：保持健康的能力、日常生活的基本能力、单独处事的能力、感恩的能力以及爱的能力，让学生在食育的学习中，成为一个热爱生活、健康生活的人。日本的食物教育可以说是全球食育的一个经典，早在2005年颁布了《食育基本法》，立法保证每个孩子都能接受到出色的食教。 在日本，“食育计划”以家庭、学校、地域等多单位展开，每年6月是“食育节”，每月19日是“食育日”。按照日本文部省的规定，食育有非常严格的课程，比如三年级的小朋友要设计食谱、准备一次早餐给家人吃，六年班要学薯片课程，用酒精灯进行实验，学生需要知道薯片的油份高达20%。淮南家庭食育专委会可靠吗推进食育的必要性是什么？

从介绍国外的食育案例开始，包括英国的校园菜园计划，美国的可食校园计划，日本的食育基本法，意大利的慢食协会……我遇到的第1个错觉是，食育是舶来品，是国外素质教育的体现，后来我们通过一系列的文章讲食育本土化，引来一批叫好者，但是又遇到一个新的错觉，食育是个很专业的事，食育是个在学校学习的事（事实上很多家长可能以为只要跟“教育”、“学习”、“课堂”相关的字眼沾一起的都是学校和老师的事，倒也不是撒手不管，而是觉得需要专业技能和场所来完成）。食育或者食物教育，听起来确实像一个专门造出来的晦涩词，像知识工作者的某些行业的推销词。但事实上，要我来说，食育较好的场所就在家里，而且平凡得每个人可能每天都经历着。

食业者教育的对象是食业从业者。对食业者的教育古已有之，进入工业改变时代后，食业者教育发展迅速渐成系统，发展至今已经形成了专业化、系列化的教育体系。在教育体系日趋系统的同时，也存在着教育内容不够完备、发展不够均衡、教学结构不够合理的问题。食者教育的对象是每一个人。通过加强食者教育，可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物的浪费，提升人们的健康水平和生活质量。食者教育的内容包括传承传统的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知识，培养健康、均衡的膳食行为，树立与生态协调的意识，感恩食物母体系统提供食物，培养合理膳食的基本技能，以及培养对食物的审美鉴赏能力。食育是于1896年由日本出名的养生学家提出。

食育课，顾名思义是关于食物的课程，把食物当做教育工具，在儿童与食物的接触过程中，从教育的角度进行设计，可称为食育课，食物是一位出色且具有多重属性的“老师”，来自大自然的它是有利的自然教育工具，丰富的色彩与多变的形状是其科学与艺术属性，食物与节日、礼仪等文化活动，有着不可分割的关系是其社会属性，如中秋的月饼、端午的粽子...虽然关于食育课的叫法有所不同，但在日本及欧美许多发达国家，这个概念已发展了数十年：英国的饮食课程、意大利的慢食文化，法国的感官教育、芬兰的厨房教养，瑞典的食育普遍教育等都是其基于本身文化做出的内容。食育是通过饮食观念、营养、饮食安全、饮食文化等知识教育，结合多种多样的烹饪、栽种等实践教育。淮南家庭食育专委会可靠吗

对儿童、青少年的饮食知识与习惯的教育影响着未来一代人的身心健康。河南家庭食育专委会服务电话

食育的关键词：身土不2，地产地消。身体是从生存环境当中摄取包括食物在内的空气，光，热，湿气等等，从环境当中摄取合适的食物，就是在当地摄取应季的食物。较重要的是“时令”。日语中有“旬”一说，就是一些食材，在一年中的某一个固定时期比其他的时期都要好吃的这样一段时期。就是在选择食物上对时令的一种遵从。人为什么要吃饭？我们吃下的食物，作为我们身体的一部分进入了身体。正是因为这些食物，我们的身体才可以实现新陈代谢。吃饭是为了维护我们人类的生命体征。吃饭对于我们的生命来说是很重要的。而作为食物被我们吃下去的生物，他们的生命也是很重要，很珍贵。所以我们应该感谢我们所吃下的这些食物，感谢他们维持着我们的生命。河南家庭食育专委会服务电话

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