泰州食育研究院研究方案

正所谓“生活即教育”食育，让我们的孩子喜欢动手，热爱生活。父母要根据孩子的身心发展阶段，对不同年龄的孩子，选择合适的食育内容与方式，循序渐进地进行引导。对于幼儿园和小学阶段的儿童，父母可着重对孩子珍惜粮食、掌握吃饭礼仪以及养成良好饮食习惯等方面进行教育；对中学阶段的青少年，父母可引导孩子了解食材的特征，掌握健康的饮食知识，进一步传承我国特色饮食文化。传统教育中我们可能会强调“德、智、体、美、劳”，恰恰缺失了“食育”教育这一部分。食育不单单包括知识教育和良好饮食习惯培养，食育教育就是要首先从自身做起，树立榜样，和孩子一起成长，传递正念，有温度的去影响孩子，营养一生，健康一生。父母要根据孩子的身心发展阶段，对不同年龄的孩子，选择合适的食育内容与方式，循序渐进地进行引导。泰州食育研究院研究方案

食育的主要目的是提高人们对“食”的知识，从而引导“食”的正确行为。“食”和健康关系很大，能够吃出健康来也能够吃出疾病来，要吃出健康来，就需要有知识。现在有太多的关于食品的谣言，这些谣言传播手段非常高明，往往一下子就传播到千家万户。要解决谣言，除了辟谣外，较根本的解决方式就是要让一般的老百姓都具备一定的知识，能够不信谣、不传谣。行为是建立在知识基础上的，有知识虽然不一定必然影响个人行为或者社会行为，但是没有知识则根本不可能影响这些行为。这就是食育的重要性。陕西家庭食育研究院研究成果幼儿园的食育环境分为以下几部分：班级环境、室外环境、户外环境和特色活动。

食育要从娃娃抓起，从营养入手。 食育，指以各种“食物”与饮食有关的活动与教育。食育主要目的是提高人们对“食”的知识，从而引导“食”的正确行为。 中国有2.6亿学生，让学生吃得安全营养，是全社会共同责任和努力目标。日前，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合公布《学校食品安全与营养健康管理规定》。《规定》明确，学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任。有条件的地方应当为中小学、幼儿园配备营养专业人员或者支持学校聘请营养专业人员，对膳食营养均衡等进行咨询指导，推广科学配餐、膳食营养等理念。

幼儿园的食育并不只是带孩子去烹饪或是品尝美食，更重要是的是从孩子的生活出发，让孩子参与和体验与食物有关的一切日常活动，包括动植物的饲养和培育、食材的选择、准备和烹饪的过程、餐具的整理和清洗、厨余的处理等等。当孩子从日常的活动中，去体会和感受食物真实、直接地作用于我们的生活，才能够让孩子重视和珍惜我们的食物，才能够培养幼儿良好的饮食习惯，而且食育课是一种非常好的培养和发展孩子五感的方式。当我们和孩子一起感受食物自然的美和真实的状态，并不只是用品尝食物味道的方式，而是充分调动孩子的五感，孩子可以去闻一闻食物的味道、观察食物的形状和纹路、触摸食物的质感、听一听不同食物被切开的声音、品味不同食物带来的滋味。食育师课程价格虽然很多“食育”书里面说的是普遍的情况，但是并不是每一个孩子或家庭都适用。食育可以让我们拥有健康的饮食生活能力，守护自己和家人的健康。

“食育”一词，较早于1896年由日本有名的养生学家在其著作中提出。 “体育智育才育即是食育”。 “食育”分为食业者教育和食者教育两个方面。 食育要从娃娃抓起。2-5岁是儿童生长发育的关键时期，也是良好膳食习惯培养的关键时期。应该让人类从幼儿阶段就懂得如何做到均衡饮食，远离垃圾食品，吃得安全、吃得健康、吃得科学、吃得文明。为此，编写了一段朗朗上口的“儿童食育三字经”： 儿童饮食三字经：我出生，母乳养，吃粥饭，天天长；谷为主，肉为辅，蔬菜多，水果常；日三餐，顺时节，常饮水，平阴阳；热伤皮，寒伤脾，学会吃，身体强； 细细嚼，慢慢咽，食不语，好心情；不洗手，污食病，爱挑食，偏食病；吃太少，饥食病，吃太多，过食病；食有德，饮有和，不浪费，感恩情。食育可以远离垃圾食品，吃得安全、吃得健康、吃得科学、吃得文明。陕西家庭食育研究院研究成果

在“德智体美“素质教育中，“食育”是对孩子脑力、体力产生深远影响的基本教育。泰州食育研究院研究方案

新中国成立以来，中国农业发展取得了举世瞩目的历史性成就，不仅解决了中国国内十多亿人口的吃饭问题，也为全球粮食安全、贫困治理和农业可持续发展做出了巨大贡献。随着互联网的飞速发展和我国乡村振兴战略的提出，有机枸杞原汁，天边云礼，家庭食育师，有机红枣作为支撑国民经济发展的基础产业，正在被互联网、大数据、人工智能等新科技进行重构和升级，互联网已经成为农业发展的重要设施，有机枸杞原汁，天边云礼，家庭食育师，有机红枣也正在焕发出崭新的力量。销售中的农业、大数据农业、信息化农业、智能农业……随着各发达地区农业技术的传入，这些词汇逐渐被我们所熟知，发达地区的农业发展模式，更是成为我们学习的“榜样”。近年来各地兴起农业休闲旅游、农家乐热潮，旨在通过网站、线上宣传等渠道推广、销售休闲旅游产品，并为旅客提供个性化旅游服务，成为农民有机枸杞原汁，天边云礼，家庭食育师，有机红枣增收新途径和农村经济新业态。泰州食育研究院研究方案

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