四川食育研究院研究内容

例如，筷子是中国老百姓每天都会使用的饮食器具，但却很少有人知道筷子的标准长度是七寸六分，代表人的七情六欲。再比如，生活中人们为什么说“一双筷子”，而不是“两根筷子”呢？这里面有太极阴阳的理念，活动的一根为阳、不动的一根为阴，拿起一双筷子时，意念上是控制七情六欲、阴阳相济，即为养生。现在有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位，其实是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。开展食育活动，不仅是教孩子学会如何使用筷子，还要教孩子懂得筷子所承载的文化，增强孩子对我国传统文化的了解和认识。家庭食育师的服务理念是以客户需求为导向，不断提升服务质量和用户体验。四川食育研究院研究内容

    儿童饮食与健康-当心把孩子吃成性早熟当心把孩子吃成性早熟在我们身边，可能导致儿童性早熟的食品其实很多，如补品、反季节蔬菜和水果、油炸食品、禽颈以及各种添加剂等，都会不同程度地造成孩子性早熟。有报道指出，三四岁的孩子——女孩乳房增大、乳晕着色，阴道分泌物增多，甚至出现类似月经的出血症状；男孩睾丸、阴囊增大、变黑，声音变粗，出现喉结……儿童性早熟严重影响孩子的身心健康，已日益引起关注。在我们身边，可能导致儿童性早熟的食品其实很多，如补品、禽颈、反季节蔬菜和水果、油炸食品以及各种添加剂等，都会不同程度地造成孩子性早熟。补品：冬虫夏草、人参、桂圆干、荔枝干、黄芪、沙参等滋补的中药，老年人保健用的花粉、蜂王浆及其制品等，都可能引起孩子性早熟。中医认为，“虚则补之”，有虚证的人才需要补。儿童各脏器的发育尚未成熟，功能尚未完善，孩子身体正处于不断地生长发育之中，绝大多数根本不存在“虚”，补品只会使孩子的内分泌紊乱，让自身生长发展规律遭到破坏，引起性早熟。反季节蔬菜和水果：冬季出售的番茄、草莓、葡萄、西瓜，春季提前上市的梨、苹果、橙子和桃子等，几乎都是在生长***的催长下提前成熟的。江苏食育研究院研究方案家庭食育研究院提供了丰富的食品营养知识和实用的健康饮食建议，让家长更加自信地为孩子提供健康的饮食。

    imgsrc="picx./50/v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="145"data-original-token="v2-6bbef3b50030d1a2c6e1bd1"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="pic1./v2-6bbef3b50030d1a2c6e1b"/>喜欢日本剧集影视的小伙伴儿，印象**深的，应该就是那句：“いただきます（我要开动了）“，无论职业、身份、年龄，都会用这一句，表达对食物的尊敬和感谢之情；在吃得干干净净，碗里不剩一粒米饭后，还会再说一句：“ご馳走様でした（承蒙款待）“，再次表示感谢。这和日本良好的，餐桌礼仪与日本的“食育”——也就是饮食教育，是分不开的。<imgsrc="pica./50/v2-3e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="1439"data-original-token="v2-d61c3641728e2bf33004718deb12b2d7"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./v2-3e"/>▲日本食育计划的推动者服部幸应教授与【食育】<。

食育的概念较早就是日本人提出的，把食育作为学校教育的必修课。食育的范围比较广，简单的来说就是饮食教育，是指对学生进行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。那么乡伴是如何进行食育？食育其实应当包括两方面的含义：一是饮食教育，指通过各种各样的活动，比如家庭种菜、烹饪等来促进人们学习与食相关的知识，养成有关饮食的正确判断能力，使其能够实践健康的饮食生活，从而达到实现健康的目的；二是通过饮食开展教育，即通过饮食相关过程进行的德智体美劳等各方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性。该研究院还提供了丰富的食谱和菜谱，供家庭参考。

    儿童长期服用会发生性早熟，严重影响儿童的正常发育。儿童如果滥服人参还会削弱机体免疫力，降低抗病能力，并出现兴奋、激动、易怒、烦躁、***等神经系统亢奋的症状。儿童如服人参过量，还能引起大脑皮质神经中枢的麻痹，使心脏收缩力减弱，血压和血糖降低，严重危及儿童生命。故切忌随便给儿童吃人参或含有人参的食物，不要给身体健康的儿童随意服用含人参的滋补品，以免影响孩子的健康成长。儿童不宜过多食肥肉有的儿童特别喜欢吃肥肉，而营养学家说，儿童过多吃肥肉无益健康。肥肉90％是饱和脂肪，虽然吃起来香美，但大量的摄入对儿童健康极为不利。况且，儿童的饮食要求各种营养素比例适当。脂肪在胃内停留时间长，一顿饭吃上几块肥肉就觉得腹饱感，从而影响其他蔬菜、豆制品等的进食量。另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，易发胖，继而有可能在成人期诱发***、动脉硬化、糖尿病等，因此，儿童不宜多吃肥肉，而在于适量。儿童吃肥肉过多，对身体发育无益。儿童不宜饮白洒有的家庭在亲朋聚会时对儿童饮酒不加限制，以为儿童喝点酒无关要紧，其实，儿童饮用白酒对儿童健康极为不利。儿童正处于生长发育时期，身体各部及内脏***还不成熟，儿童喝酒虽然量少。家庭食育研究院通过开展各种活动和课程，提高家庭成员对健康饮食的认知和兴趣。河南食育研究院电话

该研究院的课程能够帮助家庭更好地了解食品的营养成分和安全问题。四川食育研究院研究内容

培养人生观。食育的目的不仅只是让人习得有关食物的各种知识，更重要的是在这个过程中培养人们的人生观。例如，不要浪费食物、珍惜粮食等等。此外，有些食物虽然营养丰富、味道鲜美，但是食用方法繁琐、稍有不慎可能伤害自身。在食用过程中可以培养人们认真、有耐心的人生观。激发兴趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厌食、偏食等不良习惯。这些不良习惯都会潜移默化的危害人们的健康。而通过食育的方法，人们可以真真切切地了解食物的外形、营养、制作方法等各种有趣的知识。这可以使他们对讨厌的食物产生兴趣，进而不在抗拒。四川食育研究院研究内容