蜀辣居鲜货老火锅,2009年开创于四川成都,隶属四川悍然思郡餐饮管理有限公司旗下品牌。经过蜀辣居人近十年来的不断匠心打造,蜀辣居现己发展成为一家集餐饮投资管理、餐饮营销策划、食品技术与开发,底料研发与物流配送等多元化于一体的大型产业化品牌连锁餐饮机构,全国加盟店已逾百家。公司将中长期战略定位于,策略性布局全国一二线城市三十多个地区,一举拉...
查看详细 >>今年春节,YQ席卷全球,深深牵动着全国几十亿人民的心,现在几乎朋友见面,微信聊天,甚至朋友圈分享都是离不开YQ目前的进展,讨论的都是人们对YQ的关注,随着国家有效的积极控制,现在YQ已经得到了基本的控制,形式也已经逐步恢复,为了快速回升市场经济,国家也是出台了各种优惠政策,都为能够尽量降低YQ期间带来的经济损失快速回升经济。抗击YQ,众志...
查看详细 >>蜀辣居鲜货老火锅,一直秉承新鲜是我们***的追求,择上乘食材,调独特汤料,辩证运用“同中求异,异中求和”,在博采众家所长的基础上,承前启后,努力创新,Z终形成了锅底汤色红亮,汤汁醇香,越熬越亮,越熬越香,口感丰满,诸味协调的火锅风格。真正具有食不上火,营养益胃的功效。千里之外,始于足下,历经9年的沉淀与发展,公司旗下已有蜀辣居鲜货老火锅、...
查看详细 >>近几年,餐饮品牌伴随着国内市场经济的发展而持续增多,想要进军餐饮行业的创业者在选择餐饮品类和餐饮品牌时可以说是眼花缭乱,一旦看到别人入手后,便匆匆入局某个餐饮品类。想要做餐饮加盟,但是应该选择哪种餐饮品类呢?这是很多餐饮创业者在开店前期都会遇到的问题,所以找准方向很重要,合适的才是好的。饮人可以从两方面入手:首先是资金预算,其次是产品品类...
查看详细 >>这才让火锅行业在餐饮这一行中很好的爆发并体现了出来,这也是火锅行业在这几年突然爆发的主要原因,走中gd路线,做平民价格,这才让四川的正宗火锅在餐饮行业中有了一席之地。四川的正宗火锅是一个比较重口味的东西,相对来说于年轻人更为普遍,二三十岁左右的年轻人在经济上有着自己的调配能力,家庭负担和压力也不是很重,他们就有着更多的时间和精力花费到...
查看详细 >>切勿存在懒惰心理,加盟不是放任不管很多餐饮人都会存在这样的懒惰心理:“我既然选择了餐饮加盟了,我就什么都不需要管理了,只要做好日常的管理就好了。”这样的心理是非常不正确的。尽管品牌加盟总部会给予加盟商诸多政策上的支持,但加盟商在开店前期是需要事事亲力亲为的,各个方面的细节都要把控清楚,仔细了解,这样才能做好充分的准备。餐饮品牌伴随着国内市...
查看详细 >>餐饮加盟品牌之所以能够在市场上立足这么多年,能够覆盖全国成千上百家门店,本质是形成系统化标准化流程化的发展规模,主要有以下几点:1.考量的是一个事物发展的规律,只有清楚地了解规律运用规律才能更好地做事;餐饮小白一般就是由着自己的性子来,坚持己见,自己喜欢什么就做什么。2.反人性思维做事,普通人往往是很难克服人性,而加盟品牌总部往往会反人性...
查看详细 >>四川火锅发源在什么地方?四川火锅在全国Z有名气,但四川火锅发源于什么地方呢?Z早介绍四川火锅的要数四川作家李颉人了。他在1947年《风土杂志》中写到"吃水牛毛肚的火锅,发源于四川江北。Z初一般挑担子零卖小贩将水牛毛肚买后,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大铁盆一只,盆内翻煎倒滚着一种又麻又辣又咸的卤汁...
查看详细 >>四川火锅成百上千种,但无论怎样演化,都离不开火锅底料,没有火锅底料,也就不能称其为Z宗的火锅。我们Z常见的是一般的红汤锅火锅底料,由精选上乘的辣椒、花椒、豆瓣、老姜、大蒜、牛油、菜油、色拉油、精盐、料酒、香料等经炒料师精工细火熬制而成,是火锅的基础料,也称母料。吃火锅前,调味师将母料按照锅的容积舀入锅中,再配以鸡精、味精、精盐、醪糟、冰糖...
查看详细 >>做餐饮加盟与否都有各自的优点和缺点,餐饮加盟可以省去很多的中间摸索环节,缺点是容易被不良公司给忽悠了,而不加盟就是需要亲力亲为,涉足每一个环节,比较的辛苦和摸索前行,其实连锁门店也是从单店一步一个脚印走过来的,一部分的餐饮创业者选择加盟是对现有的品牌项目可以直接的上手,省去很多的时间,而对于自创品牌来说就要从定位、选址、租赁、装修、采购等...
查看详细 >>蜀辣居鲜货老火锅永康店坐落于草金路中段,漂亮的江安河畔边;总占地面积约6600平米、能同时接待500余人就餐、主打户外生态火锅、突出生态、园林和**廊亭文化、创造生活消费场景、***体现生态价值、让你在小桥流水间、树林间、亭台里、廊亭内都能吃火锅。在你享受美味火锅的同时感受动感四射的音乐喷泉。蜀辣居鲜货老火锅是一次性牛油老火锅、产品以...
查看详细 >>火锅发源在什么地方?有故事说,火锅的出现源于一个粗心的原始人偶然将生吃的肉块掉进滚开的水里,当他正在为吃到嘴边的肉突然掉了而遗憾的时候,锅中浓浓的肉香直窜入鼻孔,从此以后,他凡是有肉便把它们投入"火锅"中涮而食之。于是,这个人便成了火锅的发明者。据说,这个人是当时北方游牧民族中的一员。当然,传说归传说,但是火锅发源于中国的北方是毫无疑义的...
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