按照国家的标准说法，状元红是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，以酒药、麦曲为糖化发酵剂进行的双边发酵。状元红中的佼佼者便是绍兴黄酒。目前分为四种类型。一种是元红，即状元红，是绍兴黄酒的大宗产品，因酒坛外壁刷成朱红色而得名。此酒发酵完全，糖分少，酒液橙黄透明，味爽微苦，属于干型黄酒，很受嗜酒者的欢迎。一种是加饭酒，原料配比中水减少，饭增加，醪液浓度大，色如琥珀，特别醇厚，俗称“肉子厚”，是半干型黄酒。第三种善酿和第四种香雪这两种新品种就比较小众。黄酒要烫烫的喝，38摄氏度时风味好，气味中的挥发香脂缓缓逸出，芳香扑鼻。大姨妈来的日子里，倒是可以加点姜丝、红糖，也是古法；加饭酒配大闸蟹是很...

由古至今，不知多少雄文诞生于酒后。临近高考的学子固然不宜饮酒，但这则故事中的一丝酒意，或能带来些许启发，令考生的作文成绩更进一步。说到酒，由于古代乡试、会试、殿试的三级考试相隔较久，考生往往相邀结伴小酌几杯，一来消磨期间等待的痛苦，二来结交其他学子，为自己的仕途打下良好基础，可见古人喝酒亦是意味深长。金榜题名时，酒更是不可或缺。一朝高中，春风得意马蹄急，一日看尽长安花。远大前程近在眼前，一杯温酒下肚，提前感受思绪的飞涌。生的是男婴，便盼望他长大后饱读诗书、上京赴考，到有朝一日高中状元回乡报喜，即可把状元红开瓶招呼亲朋。天津坛装状元红度数在绍兴及江浙地区，家藏“状元红”之风自古尤盛，每当家中生下...

常人以为喝酒即饮酒，何来思想？老毛曾评价：“鲁迅的方向，就是中华民族新文化的方向。”饮酒意诗，酒，作为能激发创作灵感的源泉，也是鲁迅先生日常所不能或缺的精神食粮。“寂静浓到如酒，令人微醺，也如醒，也如醉”。这是先生喝酒的较佳感受！先生生平较爱喝的就是绍兴酒，就连喝酒的习惯也属绍兴老法——抿抿嘬嘬。鲁迅喝酒，就喜欢细品慢饮，每日必喝。周作人就说“鲁迅酒量不大，可是喜欢喝几杯，特别是有朋友对话的时候....。”状元红的糯米应符合GB1354规定二等以上的要求。广东原浆状元红起源关于中国的饮酒和酒礼，主流的饮酒文化是以孔子为主的“以礼论酒”理念，而不可忽视又极具韵味的另一种饮酒观就是庄子的“饮酒乐，...

“状元红”股权由古越龙山、北京卓鹏品牌营销咨询有限公司、广州佰利达粤强酒业有限公司、河北华糖易购电子科技有限公司、上海沪越企业管理合伙企业等5家企业构成。其中，古越龙山是国内黄酒销量较大的企业和A股上市公司，卓鹏咨询是国内有名品牌咨询公司和行业内专业的酒类咨询机构，粤强酒业从事酒类销售业务已30多年，华糖云商是国内糖酒食品行业的有威信媒体，上海沪越是各大有名酒水经销商组成的合伙企业。这些国内有名“大佬”聚集到“状元红”旗下，无疑为“状元红”品牌的发展提供了巨大动能。据科学鉴定，状元红含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。重庆正版状元红集团在绍兴及江浙地区，...

想得到一杯状元红，首先是浸米，传统工艺通常是需要低温的长时间浸泡（约9-10小时），尽量选择阴凉干燥处，这样能使得在浸泡过程中天然的产生乳酸，有了酸浆可以后续促进酵母菌的生长，提高酿酒的成功率。然后是蒸饭，要使用大的木桶，将沥干的1米上蒸锅蒸到九成熟后离火。要求米饭蒸到外硬内软，梳头均匀。熟后不要马上掀开锅盖，在锅内把饭放凉后再出锅，出锅后将饭打散，再摊晾到28°c以下入缸发酵，冷却后的米饭放入缸中，再加入水、麦曲、酒母混合均匀，盖好盖子，就可以发酵了。经过3天左右的发酵，米饭以及变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出，此时缸里温度达到23°即可结束前期发酵。我们将发酵物装入干净的布袋中，上面...

绍兴自古以来无处不酿酒，无处没酒家，不论山区和平原，不论城镇与乡村，在旧时，又无论官宦之家、缙绅达士，还是市井小民、贫困百姓，都与酒结缘，与酒为朋;尽管其主观愿望、规模大小有别，但都没有离开酒。酒成了绍兴人生产活动的重要内容，生活的必需之物。于是就形成了各种各样的酒俗。状元红十分讲究酒坛，往往在土坯时就塑出各种花卉、人物等图案，等烧制出窖后，请画匠彩绘各种山水亭榭、飞禽走兽，仙鹤寿星、嫦娥奔月、八仙过海、龙凤呈祥等民间传说及戏曲故事。在画面上方有题词，或装饰图案，可填入“花好月圆”、“五世其昌”、“白首偕老”、“万事如意”等吉祥祝语，以寄寓对孩子的美好祝愿。状元红选用上好糯米、麦曲，辅以绍兴明...

状元红的糯米应符合GB1354规定二等以上的要求。小麦应符合GB1351规定二等以上的要求。水应采用保护范围内并符合GB5749的鉴湖水。麦曲在保护范围内生产的麦曲。酿造环境应采用保护范围内且符合GB/T12698要求的酿造环境内酿制。工艺流程采用特色的传统工艺。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量进度管理办法》的要求。大坛黄酒净含量可以用质量表示。卫生要求应符合GB2758的规定。绍兴酒中可以按照GB2760规定添加焦糖色（符合GB8817要求），但不应添加其他任何非自身发酵产生的物质。标注酒龄三年陈以上的陈酒质量硬打掉优等品要求。采用不同酒龄的酒进行...

状元红中的糖分含量为15.1-40g/L，属于半干型状元红。在酿造过程中，它在干型状元红原料配比的基础上，减少了配水量，增加了糯米或糯米饭的投入量。换句话说，状元红原料里的粮食占比要更高一些。贮存时间：过去，人们将状元红埋在地底下，要经过长时间的贮存，才会取出来饮用，可以说是属于陈年状元红。如今，根据贮存时间的不同，状元红里还有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈之分，甚至还有几十年陈的状元红。状元红（原浆酒）贮存的时间越长，就越珍贵。口感风味：状元红的酒味甘香醇厚，口感柔和鲜爽，越陈越香，回味绵绵，在花雕酒里属于比较耐放的品种。再加上其外观比较高级，多为坛装，因此常出现在一些重要的宴客场合中。中国...

随着中国酒水消费从“非理性聚饮”到“价值型自饮、南北文化交融”的转变，具有深厚文化底蕴的“状元红”品牌迎来了新一轮的发展机遇。从长期来看，“状元红”品牌的市场空间将得到快速释放！卓鹏战略咨询机构创始人田卓鹏表示，在宏观经济驱动下，“状元红”品牌具备巨大的发展潜力：“状元红”丰富的品牌联想力，具备成为大品牌的战略基础；“状元红”独有的消费情景具备成为大IP的潜能；“状元红”特定情景，存在巨大可塑造的非标产品空间；“状元红”品牌一定的溢价能力。每当家中生下男孩后，父母都会为子封藏一坛“状元红”，以寄托望子成龙，日后高中状元之美好祈愿。广西金榜题名状元红味道想得到一杯状元红，首先是浸米，传统工艺通常...

酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数，这些文人墨客与酒有关的诗文词曲，构成了中国酒文化丰富的表现形态，中国人在饮酒过程中所体现出的价值观、生活情趣、思维方式、审美意象、精神追求等等，是“中国酒文化精神”的重点所在。其实“酒”这一特殊的文化之物，因中国人特殊的喜好及态度，在数千年的历史与文化承传中，不断被丰富发展，赋予新的内涵，成为中国文化与历史中富有艺术光彩与具有哲学魅力的一页。在人类文化的历史长河中，酒不光是一种客观的物质存在，更是一种精神文化象征。饮酒的意义，远不止生理性消费...

获得状元、榜眼、探花功名的学子，是科举考试这个“金字塔”中较顶端的人物，尤其是状元，可谓是精英中的精英。在古人心中，状元是天上的文曲星下凡，当得起“天上一轮才捧出，人间万姓仰头看”的巨大殊荣。参加科举的学子，一旦“高中状元”，便会“骑马游街三日”，从此步入仕途，走上人生顶峰。酒里，有故乡的风景，人间的真味。有酒相伴，是喜乐的日子，风过而竹不留声，不风流处也风流；是平凡的日子，有花有月有楼台，不思量自难忘。国家标准规定10度以上酒精度的酒可以不标示保质期。江西坛装状元红黄酒酒里面的成分有水溶性成分，有酯溶性成分，正如太极的一白一黑，各种成分相互溶解，我中有你、你中有我，少了谁都寡淡无味。白酒是一...

水质的好坏直接影响酒的酿造，在绍兴，鉴湖水被称为“酒之血”。黄酒属于低度的酿造酒，水分占其中的80%，在糖化发酵等过程中，都需要水，所以水质的优劣直接影响着酒的品质。绍兴酒酿造所用的水一般都取自绍兴境内的鉴湖水。鉴湖的优良水质，形成了状元红的独特品质，可以说，离开了鉴湖水也就酿不成状元红了。清人梁章钜在《浪迹续谈》中就曾说过：“盖山阴，会稽之间，水宜酒，易地则不能为良，故他府皆有绍兴如法制酿，而水既不同，味即远逊”。状元红是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，作为送给初生子女的礼物。经典状元红营养价值公元622年，科举甲榜头一名状元及第，孙伏伽成为中国历史上有据可查的头一位状元，唐高祖李渊...

“状元红”股权由古越龙山、北京卓鹏品牌营销咨询有限公司、广州佰利达粤强酒业有限公司、河北华糖易购电子科技有限公司、上海沪越企业管理合伙企业等5家企业构成。其中，古越龙山是国内黄酒销量较大的企业和A股上市公司，卓鹏咨询是国内有名品牌咨询公司和行业内专业的酒类咨询机构，粤强酒业从事酒类销售业务已30多年，华糖云商是国内糖酒食品行业的有威信媒体，上海沪越是各大有名酒水经销商组成的合伙企业。这些国内有名“大佬”聚集到“状元红”旗下，无疑为“状元红”品牌的发展提供了巨大动能。半甜型和甜型的状元红，饮用期时间短。江西原浆状元红味道人逢喜事 良辰美酒，坊间流传，每次科举之后，皇上要召集文武百官举行庆典并赐御...

在这样的关键时刻，状元红超级文化IP的打造，为争夺新消费群体的心智提供了一个新的思路。状元红的历史文化传承，是天然的国潮文化基因；浙江状元红供应链管理有限公司的战略规划，将实现与潮流的融合。因此，“状元红”成长为超级文化IP符号就有了极大的可行性。某酒品牌·中国酒业品牌研究院高级研究员、某战略咨询董事长表示，国潮是通过对中国传统文化进行时尚化或文创化的表达，改变国人的消费习惯和价值观，从而促进国货的品牌发展和价值提升。状元红与加饭酒的区别在于，含糖量较少，属干型酒。河北特等状元红黄酒状元红又称花雕酒，是黄酒的一种，以前在绍兴及江浙地区，家藏“状元红”之风自古尤盛，每当家中生下男孩后，父母都会为...

状元红满足了现代消费者对时尚的追求，对消费场景的满足，也很好的展现了中国传统文化。首先，心中都有状元梦，人生美满状元红。中国目前的白酒消费，宴请、宴席依旧是酒类的消费场景，各类升学宴、谢师宴占据了宴席市场的两成。状元红的品牌定位、产品形象都及其契合这类消费场景。同时，状元红还表示了人生成功时刻与生活美好，具备象征喜庆、成功、美满的符号，符合国人对美好生活的向往。其次，作为具有1400年历史的文化超级IP，状元红在具备中国传统文化内涵的基础上，迎合了大国崛起、文化自信的时代趋势，国潮文化，不光与当下时代主流方向相吻合，还与部分年轻群体形成了审美趋同，获得了相当多的认可。制造状元红不应添加其他任何...

其实中国人饮酒，特别是中国文人饮酒，绝不是为了满足口腹的欲望，而是借助酒能达到心灵自由、超然物外的境界。这叫“醉翁之意不在酒”，宋代大文豪欧阳修讲到了这一点。酒是一种精神，是一种休闲方式，一种娱乐方式，又是一种文化。它有着火样的热烈，水般的柔情。酒消融了人与自然山水之间的距离，消融人与人之间的隔碍，使这位太守沉浸在上下与天地同流的生命体验中，进入“独与天地精神往来”的自由境界。酒能调动人的情感，拉近人与人、人与天地万物的距离。在迷离状态中感受到自己的生命与天地万物融为一体，在情绪的激扬中排泄出心灵的压抑，超越物我对立，把山水之美引入内心，把内心之情转移给天地万物，“壶中天地”的广阔和妙处就在这...

状元红是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，作为送给初生子女的礼物，因酒坛上一般刻有漂亮的彩绘图案为装饰，故称花雕，后来逐渐变成一种上等的糯米酒佳酿，仍主要产自浙江绍兴一带。早在宋代，该地就是有名的酒产地；到了清代因为漕运发达，状元红成为很受欢迎的“南货”之一被大批地运到北方销售。状元红主要用好的糯米，上好的酒曲加上江浙的泉水，按古法酿制再窖藏数年而成；由于日后从地窖拿起之时，酒量往往只余三分之一，所以传统上也会混合新酒一起喝。状元红酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。有时该酒也作调味品，如花雕鸡、花雕烩蟹肉等，均为绍兴名菜。状元红是中国浙江绍兴的旧俗：以彩色酒坛贮盛好酒，...

在这样的关键时刻，状元红超级文化IP的打造，为争夺新消费群体的心智提供了一个新的思路。状元红的历史文化传承，是天然的国潮文化基因；浙江状元红供应链管理有限公司的战略规划，将实现与潮流的融合。因此，“状元红”成长为超级文化IP符号就有了极大的可行性。某酒品牌·中国酒业品牌研究院高级研究员、某战略咨询董事长表示，国潮是通过对中国传统文化进行时尚化或文创化的表达，改变国人的消费习惯和价值观，从而促进国货的品牌发展和价值提升。状元红是历史悠久的中国传统名酒。山东特等状元红营养价值绍兴盛产状元红，在以前，每户绍兴人家诞生婴孩后，都会将一坛花雕酒埋在地下。若是男婴，则为“状元红”，盼望他长大后饱读诗书、上...

酒它是一个变化多端的精灵，有的炽热似火，冷酷象冰；有的缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，有的柔软如锦缎，锋利似钢刀；有的无所不在，力大无穷，有的可敬可泣，该杀该戮；有的能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；有的能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到相对自由的时空中尽情翱翔；有的也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的底处，有的叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。中国的状元红有着温润如玉、意味悠长的品性。在中国，状元红早已不是一种简单的餐桌饮料这么简单，更像是一种文化和精神的象征。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以状元红为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。安徽礼盒装状元红饮用超级文化IP的打造，会为酒行业带来什么？...

宾客到齐，就席入座，斟满美酒，静待开席，这时主人一般都会说两句，一来表示欢迎，二来是希望宾客吃得尽兴，然后举杯齐饮，宣布酒宴正式开始了，气氛也会随之变得融洽。正所谓酒逢知己千杯少。不得不说，人际交往中，酒一直都扮演着一个十分重要的角色。举杯起身给在座之人敬头一杯感谢酒，展示你得体的礼貌；用了几口热菜之后，再起身敬第二杯酒，唠唠家常，拉短距离。红尘万丈三杯酒。好酒难寻，但终究可寻。同时由于酒有一种微妙的微醺，故千百年来，人们喜欢以酒祭祖、以酒提神、以酒助胆、以酒御寒等。状元红属于黄酒，是中国的传统特产酒。浙江年货状元红成分唐朝武德五年（公元622年），唐高祖李渊听亲自钦点科举甲榜名孙伏伽为头名“...

原本处于亏损状态的国产运动服装品牌，推出了融入中国元素的新品，新国潮系列引发了社交媒体的刷屏，于是扭亏为盈，实现了68亿的年销售额；国产奶糖品牌，则进行了跨界，推出了某奶糖沐浴露、润唇膏等产品。此外，众多国产品牌，包括食品、美妆等都借助国潮力量，焕发了品牌新活力。除了老品牌品牌融合新潮流外，文化创意的打造也是国潮力量的呈现，较为典型的当属故宫文创，从严肃的紫禁城到具有丰富周边产品的故宫淘宝，故宫在不断地推陈出新中，造出了大量的潮品爆款，以各种花式营销玩法，将自己打造成了备受追捧的“网红”。状元红酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。陕西优等状元红原料历数高考满分作文，除行文流畅外...

浙江状元红供应链管理有限公司为了构建跨品类商业整合营销推广平台体系，公司整合了五大商业模式，即白酒一高一低优商模式、黄酒+定制合伙人模式、电商立体化营销模式、状元红美酒坊连锁化模式以及文创授权营销模式。关于产品体系，状元红推出了绍兴黄酒、兼香白酒、酱香白酒、宴席白酒四大细分品类。其中，绍兴黄酒酒魁系列主打低醉适饮、兼香白酒酱烧系列主打浓酱兼香高线光瓶、酱香白酒酱烧标样主打真实高年份、兼香白酒红喜红福系列则主打宴席市场。浙江状元红供应链管理有限公司于2019年12月10日注册。上海坛装状元红酿造中国绍兴黄酒集团有限公司董事长说，企业经营必须从市场化角度着手。作为中国黄酒头一股的古越龙山，麾下有古...

想得到一杯状元红，首先是浸米，传统工艺通常是需要低温的长时间浸泡（约9-10小时），尽量选择阴凉干燥处，这样能使得在浸泡过程中天然的产生乳酸，有了酸浆可以后续促进酵母菌的生长，提高酿酒的成功率。然后是蒸饭，要使用大的木桶，将沥干的1米上蒸锅蒸到九成熟后离火。要求米饭蒸到外硬内软，梳头均匀。熟后不要马上掀开锅盖，在锅内把饭放凉后再出锅，出锅后将饭打散，再摊晾到28°c以下入缸发酵，冷却后的米饭放入缸中，再加入水、麦曲、酒母混合均匀，盖好盖子，就可以发酵了。经过3天左右的发酵，米饭以及变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出，此时缸里温度达到23°即可结束前期发酵。我们将发酵物装入干净的布袋中，上面...

把酒与社会大环境联系起来，把饮酒视作一种社会行为而不是单纯的个人行为，这是鲁迅的高明之处。除了日记、小说中大量提到酒，鲁迅的诗作中也有很多跟酒有关的句子。比如：“只恐新秋归塞雁，兰艭载酒浆轻摇”，“深宵沉醉起，无处觅菰蒲”。较有名的，则是“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的前两句：“破帽遮颜过闹市，漏船载酒泛中流”。“越是民族的，就越有可能走向世界。”绍兴酒无疑对鲁迅的创作有着深远的影响，由酒激发，有酒注入，饮之则浩气凛然，浩气长存。人逢喜事，良辰美酒，当然要喝状元红！河南正版状元红集团唐宋时期，绍兴酒酿造技艺进入发展阶段，并成为天下闻名的“酒乡”。元明清时期，绍兴酿酒业呈现出快速发展之势。清...

状元红超级文化IP的打造正是如此。事实上，这也是消费者培育的一种方式，有利于培育白酒、黄酒的新消费市场。进一步分析的话，状元红超级文化IP的打造，是新营销传播方式以及品牌IP化运作模式的革新。国潮风的风靡，是传统文化内核与时尚潮流的结合，在消费市场形成了一股新兴势力。借助于此，状元红的品牌及产品将会更深层次地被消费者认知。而IP化本就是品牌长期发展的必然目标，以此来增加自己的品牌文化粘性，1400岁的状元红走向品牌IP化运作称得上是水到渠成。状元红主要用好的糯米，上好的酒曲加上鉴湖水，按古法酿制再窖藏数年而成。上海正版状元红定制其实现在很多的父母都会为子女买上专属酒，如此衍生出来的“状元红”“...

从出生那刻起，父母几乎与孩子绑定在了一起，与孩子共同进退。父母将自己的希望都寄托在孩子的身上，为了孩子能无怨的吃苦，也会无畏的抗争，他们不光为儿女提供物质上的支持，还毫无保留地付出自己的时间和精力。每一位父母都期望孩子能够成才，从酒来讲，酒是沉淀越久，越珍贵越有价值，随着时间的推移，是必然会成为更好的酒；而孩子不一样，慢慢成长，可能成才也可能走向极端。父母将对孩子的期许寄托在酒里，一代一代，为他们定制“状元红”“女儿红”，希望他们像酒一样，时间的推移让他们必然成为很好的。状元红的小麦应符合GB1351规定二等以上的要求。安徽正版状元红营养价值状元红公司未来将构建黄酒、白酒、电商平台、连锁美酒坊...

人逢喜事 良辰美酒，坊间流传，每次科举之后，皇上要召集文武百官举行庆典并赐御酒，赐的御酒命名为“状元红”酒。高中状元者，衣锦还乡，谢恩师、拜父母都用“状元红”，从此“状元红”在民间盛行。在绍兴，每户人家在生下男孩后，父母都会封藏一坛“状元红”。盼望他长大后饱读诗书、进京赴考，有朝一日高中状元回乡报喜，就可以把封藏的状元红打开招待亲朋好友。在科举时代，读书人要中状元，需要先通过乡试和会试的考试，然后在殿试中PK掉来自全国的精英。状元红属于黄酒，是中国的传统特产酒。四川陈酿状元红营养价值中国是卓立世界的文明古国，中国是状元红的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒文化占据着重要地位，而中国的酒文化其实...

想得到一杯状元红，首先是浸米，传统工艺通常是需要低温的长时间浸泡（约9-10小时），尽量选择阴凉干燥处，这样能使得在浸泡过程中天然的产生乳酸，有了酸浆可以后续促进酵母菌的生长，提高酿酒的成功率。然后是蒸饭，要使用大的木桶，将沥干的1米上蒸锅蒸到九成熟后离火。要求米饭蒸到外硬内软，梳头均匀。熟后不要马上掀开锅盖，在锅内把饭放凉后再出锅，出锅后将饭打散，再摊晾到28°c以下入缸发酵，冷却后的米饭放入缸中，再加入水、麦曲、酒母混合均匀，盖好盖子，就可以发酵了。经过3天左右的发酵，米饭以及变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出，此时缸里温度达到23°即可结束前期发酵。我们将发酵物装入干净的布袋中，上面...

在这样的关键时刻，状元红超级文化IP的打造，为争夺新消费群体的心智提供了一个新的思路。状元红的历史文化传承，是天然的国潮文化基因；浙江状元红供应链管理有限公司的战略规划，将实现与潮流的融合。因此，“状元红”成长为超级文化IP符号就有了极大的可行性。某酒品牌·中国酒业品牌研究院高级研究员、某战略咨询董事长表示，国潮是通过对中国传统文化进行时尚化或文创化的表达，改变国人的消费习惯和价值观，从而促进国货的品牌发展和价值提升。状元红酒坛上一般刻有漂亮的彩绘图案为装饰，故称花雕。广东桶装状元红饮用在《酒规》一书中，头一次正式出现了“酒过三巡”，之后便成了一种规矩，但很多人并不太清楚酒过三巡是什么意思。这...

鲁迅却以他的创作来彰显他对酒文化深刻的认知。在其文学作品中凡有酒事每回必记，或自饮，或公宴，或朋友相招，或治馔待客。在其笔下的酒文化尤其是关于绍兴酒文化的部分，包含中国酒文化丰富的历史价值和社会价值。鲁迅认为饮酒总是伴随情感的流露以及情绪的宣泄。自认“太高兴和太愤懑时就喝酒”，不是纸醉金迷，不是利益交易，而是一份人生的诗意情怀，一股精神力量的来源。在鲁迅的小说创作中，酒是刺激一个人敢说话、敢冒险的一个重要“道具”，他的酒格更是在其作品中力透纸背。当时的文人墨客，饮酒赋诗，多以状元红酒助兴。河南御赐状元红市场价料酒是在黄酒的基础上加入各种香料调制而成，酒精度数较低。里面黄酒大概占30%-50%。...