在当今消费升级时代下，国内休闲食品市场迎来高速增长，其中，坚果炒货市场的增速尤为突出。据《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示，2018年国内休闲零食销售份额中，坚果类食品以17%的占比位居第二，次于咸味小吃，增速达12%。而在坚果细分品类上，混合坚果遥遥在前的，几乎占据了坚果市场的一半份额。另据中国食品工业协会公布的数据显示，我... 【查看详情】

坚果炒货品类繁多，每一种都含有不同的营养成分，消费者可以根据自己的营养需求以及口味，变换、搭配种类选择购买，这样营养更均衡。松子富含亚油酸、亚麻油酸和磷脂；开心果富含纤维、维生素（A、B、E）和叶黄素；葵花子富含钾和植物固醇等。在购买坚果炒货时应选择适宜的包装规格，关注生产日期及保质期，购买在保质期内的产品，打开包装后能在短时期内吃完，长... 【查看详情】

坚果炒货供应链问题，看似一个很大很宽泛的行业问题，对于行业外人士确实是很难解决。如果您是跨行想长期从事坚果炒货行业，那么这些问题你一定要知道。坚果炒货行业，说实话，准入门槛不是很高，技术含量也没有过多要求，资金投入的话也要看您的标准，一般也不会太高。因为平时生活中经常会涉及到，且逐渐被大众所广接受（坚果有益健康），所以不少外行便趋之若鹜。... 【查看详情】

腰果美味又营养，对于喜欢吃干果类的宝宝来说，腰果是上好选择之一，对于宝宝来说，将腰果磨成粉加入粥类便于消化的食物食用是比较好的方式。原料：一百克核桃仁，五十克腰果，适量白糖和淀粉。做法：将核桃和腰果洗干净，把核桃放入沸水浸泡后去皮，与腰果一起炒热然后研成粉。往锅里加入适量水，水开后，把核桃仁，腰果和适量糖加入，搅拌均匀。把淀粉加入适量水做... 【查看详情】

腰果属于高热量食物，其中富含淀粉、油脂、氨基酸、维生素和矿质元素，具有很高的营养功效。食物分酸碱性，那我们吃的腰果是酸性还是碱性呢？腰果富含中钾、钠和镁等多种营养素，腰果进入人体经消化代谢反应后生成的代谢产物多呈碱性，因此从营养学角度来讲腰果是碱性食物。腰果性平、味甘，口感酥脆、香气浓郁。腰果属于中性，适合大多数人群食用。适量吃腰果对身体... 【查看详情】

腰果外形像肾脏即腰子，因此得名腰果。腰果营养价值高，是名贵的坚果和高级的食材。腰果买多了容易吸潮变软，但又不舍得扔掉，那腰果放久了软了怎么办呢？腰果变软后多余的水分可以通过油炸的方式使腰果变得酥脆。具体操作：锅中倒入适量食用油，稍微加热后倒入腰果，小火慢炸至腰果金黄色。炸好后沥干油份就可以直接食用或者用密封罐装起，比较好冷藏冰箱中。另外，... 【查看详情】

腰果是世界有名的四大干果之一，其营养丰富，口感干脆，食用价值高，但很多人在食用上，常问到这样的问题，是选择吃生的腰果好还是熟的腰果好呢？腰果是一种肾形坚果，归无患子目漆树科腰果属，在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中，其毒性为果皮和种皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人体产生不适，因此一般市场上可以买到的腰果基本都是已经加工制熟的腰果,这样... 【查看详情】

腰果中含有多种过敏原，多吃腰果可能增加易过敏人群过敏反应；腰果高热量高脂肪多吃也可能引起身体肥胖和导致恶心、腹泻；多吃腰果还可能出现口干舌燥导致口腔溃疡等症状等。因此腰果也是不能吃过多，不利于身体健康。正常成人吃10-15颗，小孩和老人的消化功能弱应该适当减少食用量。身患某些疾病的患者比较好咨询医生能否吃腰果。如果正餐中的油脂含量高，摄入... 【查看详情】

很多人都喜欢吃小零食腰果，但是买回来的大部分都是经过加工的熟的腰果，可以直接吃的，那么腰果生的能吃吗？生腰果和熟腰果的区别是什么？腰果中脂肪含量会很高，每100克腰果中含有的脂肪在37克左右，其中含有的一部分是饱和脂肪酸，如果再和饱和脂肪酸丰富的食物一起吃，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养价值降低，还会超出人体热量需求，导致人发胖。常... 【查看详情】

腰果是一种坚果，在腰果中含有较为丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物、油脂等营养成分，适当的食用一些腰果有利于营养补充，不过，腰果中的营养成分不是很好消化，如果本身肠胃不是很好或者吃多了腰果的话，就会出现的症状，容易出现反酸、腹胀、肚子疼等现象，放屁也是其中的一个表现，停食腰果后，第二天症状就会有所减轻了。腰果是常见的坚果类食物，食用腰果会增... 【查看详情】

腰果属于高热量食物，其中富含淀粉、油脂、氨基酸、维生素和矿质元素，具有很高的营养功效。食物分酸碱性，那我们吃的腰果是酸性还是碱性呢？腰果富含中钾、钠和镁等多种营养素，腰果进入人体经消化代谢反应后生成的代谢产物多呈碱性，因此从营养学角度来讲腰果是碱性食物。腰果性平、味甘，口感酥脆、香气浓郁。腰果属于中性，适合大多数人群食用。适量吃腰果对身体... 【查看详情】

正常情况下生活中不带皮的腰果要更贵一些，因为腰果在去皮很麻烦的，需要先要把腰果晒干，然后将它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁，而且即使有手套的保护，去壳工人也时常会受到腰果壳的有毒物质，因此这道工序增添了腰果的人工成分或机械成本，所以同一品牌的口味的腰果，不带皮的肯定要贵一些。但如果购买的带皮腰果比普通的... 【查看详情】