电子台秤在使用过程难免会出现误差,这是,你需要对电子台秤进行调试和校准,只有调试完善后,才能确保电子台秤能够稳定运行并获得正确的称量数据。调整电子台秤时,您可以执行以下四个步骤。1、预热电子台秤需要预热一段时间才能正常使用。对于实际刻度值不小于0.01mg的电子台秤,所需的预热时间不少于5小时。电子秤的精度越高,所需的预热时间越长。对于实... 【查看详情】
注意事项:1、开机不显示:检查电池是否安装正确电量是否充足、绝缘塑料片是否取出。2、电子秤放平稳后,将待称量物体轻拿轻放于秤盘上,发现物体重量超过量程后迅速拿下,尽量爱惜电子秤。3、长期不用电子秤,请将电池取出,以防电池漏液损害您的电子秤。家用电子秤的标定方法:1、在关机状态下,先按住“MODE”键不放再按“ON/OFF”,等到显示屏出现... 【查看详情】
火锅店管理软件解决方案:火锅店由于菜品品种较少,相对稳定;生意火爆,等位多、翻台率高等特点,建议采用标准点菜宝点菜结合PC收银电脑使用,经济实用,性价比高。中餐厅管理软件解决方案:中餐厅可根据自身的中高低等定位,可以采取不同点菜方式(点菜宝、平板点菜、微信订餐等)和门店/总部系统的灵活组合,量身选购适合自身门店以及公司总部的统一管理。快餐... 【查看详情】
餐饮供应链采购规范化增强供应链这一基础环节的韧性,首先要巩固与现有供应商的关系。如果平时能与合作伙伴达到这种相对稳定的关系,那么当供应中断、供应商突然面临供不应求的情况时,企业就能获得更大的灵活度。例如,随着在全球传播,包括美国比较大的肉类加工商在内,多家大型肉类加工企业的工厂被迫关闭,肉类供应将受到极大影响,货源紧张,价格上涨。在此情况... 【查看详情】
某餐饮行业大咖,在杭州地区有近三十家门店,每日采购量达数万元,但是在采购管理方面却有不少困扰……1、门店过多,以前由总仓配送到门店,仓储和物流成本过高;2、门店间难以进行采购成本和供应商价格对比;3、与供应商之间用纸质单据统计数据,不仅易出错,花费的时间还比较多;4、以前收货时有需要就打电话给供应商进行送货,供应商手工录单,每天三个人收货... 【查看详情】
供应链是餐饮产业链中的重要一环,贯穿食品生产资源端和餐饮门店需求端。餐饮企业的发展需要依靠供应链的支撑,高效的供应链能够帮助餐企保证食品安全和品质,提高采购和物流效率,在一定程度上控制食材成本,提高餐企的标准化程度。具体来说可以降低餐企“三大成本”:食材成本,规模化采购有助于提质降费;房租成本,中央厨房深加工有助于减少厨房使用面积;人工成... 【查看详情】
大部分餐饮企业的购货方是分为三种,分别是统配,直配,自购。统配分两种,一种是门店向区域仓库发起智能订货,区域仓库(采购中心)结合当前库存发给采购中心自动形成订单发给供应商,供应商进行向总仓(物流中心)发货,总仓(物流中心)验收统一进行发货给各个门店货物。第二种就是门店向物流中心订货,有一些货物是需要进行加工的半成品,这些半成品就会经过区域... 【查看详情】