光瓶酒有根深蒂固的市场基础，这个基础首先是建立在情感方面的，邛崃的光瓶酒之“前世”曾在市场上占据统治地位，无论金六福、文君酒与消费者“坦诚相见”那段漫长的“光瓶酒时代”给消费者留下的印象难以磨灭，在消费者的记忆中，好酒也可以是光瓶的;同时，这个基础还建立在光瓶酒的巨大流量上，虽然单瓶售价非常低，但其...

加热也可以****，酒精比水的沸点低。通过一定条件下的加热，可以先将酒精挥发掉一部分，但是高温下，酒香的酯类物质也是极其不稳定的，容易分解。加上，加热后达到所需要的温度后，口感也是会变淡的，后续处理跟加浆降度的处理是一样的。不过这个工艺上来看，成本要比加浆成本高。成本高在挥发掉的酒，剩下的量反而少了...

有酒友表示自己的酒量不大，更喜欢低度白酒，因为低度白酒口感更柔和，没有高度白酒那么辛辣刺激；而有些酒友则觉得高度白酒口感醇厚、醒酒快。高度白酒和低度白酒哪一个更好呢？高度酒与低度酒的分界点是40度，粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度（称酒头）。掐头去尾，...

白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协...

酒是陈的香。但并不是所有的都是陈的香更不是越陈越香。新酒是指刚刚烧出的酒或不到储存期的酒。普通麸曲酒储存期一个月，质量麸曲储存期六个月，大曲酒储存期半年至一年。茅台酒则在三年以上。新酒口淡、辛辣、刺鼻。有一股冲呛的刺激味。在储存过程中发生化学、物理的酯化和水解使酒香甜绵软醇厚。酒行称为人工老熟。并非...

质量的低度酒甚至比高度酒的酿造工艺更为复杂我国白酒的特是点甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊（白浊）乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂...

产品有了真品质，要形成动销，还需要有品牌力，那么光瓶酒的品牌力该怎么塑造呢?“我觉得应在拓展市场的过程中贯穿品牌的打造!”胡鑫钰说，“只有在与消费者的高频度互动中，才可能在消费者心智中树立起品牌形象。”正是因为这样，君安商贸在2011年12月底便一次性投放12场露天演出，几乎覆盖了所有乌海二锅头的销...

清香型白酒是以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂。采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”。清香型白酒的酿制工艺特别讲究：纯净。比如：浓香型白酒是用“泥窖”发酵；酱香型白酒则是用“砖窖”发酵；而清香型白酒则是用“地缸”发酵。 使用地缸发酵虽然微生...

为什么高度酒就卖得贵，低度酒就卖的便宜？卖的贵和便宜，这个主要从经济成本去算的，因为投入大了总归还是要卖的贵一点。还有一个我们的观念在逐渐变化和市场的需求，希望我们在推广低度酒的时候能够提供更适合消费者承受的度数。如果说在同一个品牌下，并且它是在同一个质量层次上，比方说都是比较好质的酒，可能在同一个...

一款好的浓香型白酒不仅可以让代理商长久拿货，还可以让客户对它产生独有的钟爱。爱酒人士都很注重酒的质量，价格则是其次，好的浓香型白酒会让你爱不释手。启坛香酒产品***，低价格，中低端大众消费，以光瓶白酒为主打产品，适销渠道***，涵盖餐饮、商超，便利店等渠道，终端接受率高，不论是好友聚餐、商业聚会等都...

白酒在酿造生产后需要贮存，通常指的是白酒的老熟，因为刚生产出来的新酒特别辛辣、呛人，饮用起来不舒适，这主要是由于新酒中的各种微量成分的分子，以很高的速度不停地做着剧烈的布朗运动，分子之间总是不断的碰撞接触，当分子相距较远时，分子之间表现为引力，当分子相距较近时，它们之间表现为斥力，通过一定时间的贮存...

虽然每一件礼品酒身上都有卖点，但是卖点的价值则决定了其能够带来的价值。那么对于礼品酒公司来说，怎样打造出一一个好的卖点的呢。好的宜传平台有了一个卖点我们还需要通过宣传才能收到成效的，简单说来，就是我们平台要选择的好，时机要把握的准确，策略要调整的恰当的。平台上,我们要选择有影响力，有号召力的平台，千...